武昌理工学院生命科学学院教师赵钊和张国彬29日带领该校生物工程2001班的41名学生，在食堂上了一堂别具特色的生物解剖实验课。课后，试验品小龙虾被做成香喷喷的美食，成为学生们的午餐。

“明天上午3-4节课上生物解剖实验课，同学们自备碗筷，早饭不要吃太多，中午有惊喜！(我明天绝对不点名，但友情提示并请互相转告：不来上课你们会后悔一辈子！)”4月28日下午，赵钊在班级群发送的一条消息，让同学们充满期待和疑惑。

原来，为上好此堂生物解剖实验课，在保证学生食品安全的前提下，赵钊和张国彬自费购买了50斤小龙虾，既可以做实验，课后又可以请学生吃顿大餐。

试验品小龙虾成为课后大餐

“大家仔细观察虾子的外部构造，从这个位置剪开，可以轻松去掉虾线……”“这是虾子的头部，这里是腮，这个地方一般不能食用……”在两位老师带领下，同学们观察虾子、解剖虾子、洗虾子、吃虾子。赵钊重点讲授了小龙虾与“微生物”的相关知识，张国彬则讲解了虾子解剖的相关知识。

一个多小时的课程很快结束了。在食堂工作人员帮助下，虾子或清蒸、或油焖，每个同学都分到了一大碗。“从观察到解剖，到清洗，可以细致地学习小龙虾的外部结构和解剖原理，重要的是还能吃，这是我上过最香的课堂。”该班学生张书豪表示。

“看到学生们学有所获，还是很值得的！”赵钊说。张国彬则表示，动物学是个实验性很强的学科，这次解剖课程很受学生欢迎，效果也好很多。

文/刘明杨

编辑/朱葳