为大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，近日，石景山八宝山街道与创建全国文明城区工作相结合，组织辖区干部群众开展“制止餐饮浪费，践行光盘行动”专项宣传引导活动。

据介绍，街道在机关食堂，按需配备采购食材，最大限度减少原材料储存浪费；加强厨师技能培训，提升食材加工利用率，最大限度减少粗加工过程中边角料浪费，增加“小号”馒头、花卷等；同时坚持人为提醒与实时监控双管齐下，食堂专人提醒职工“少量多次、按需取餐”，培养职工勤俭节约，杜绝“舌尖上的浪费”。

同时，八宝山街道利用微信公众号广泛转发各类杜绝餐饮浪费的宣传海报、动画短片等，16个社区通过社区微信群进行公益宣传，同时在机关食堂醒目位置摆放“光盘行动、从我做起，按需取量、杜绝浪费”等宣传标语，营造了辖区崇尚节俭、反对铺张浪费的良好氛围。街道团委组织青年团员“晒光盘”、“晒节约”，将光盘照片进行拍照打卡，号召大家以节约为荣，以浪费为耻，以青年带动社会，践行节约理念。

此外，街道以党支部、社区为单位，通过微信群云端交流、发放学习手册、“议事厅”里共同学习等方式，开展宣传和学习《北京市文明行为促进条例》及《使用公勺公筷，践行光盘行动》动画短片，累计发放条例3000余份，辖区党员、“老街坊”志愿者们围绕如何在日常生活中树立简约适度、文明绿色的餐饮理念，践行光盘行动各抒己见，进行交流讨论，让“光盘行动”成为辖区里的文明新风尚。

文/北京青年报记者 刘婧
编辑/崔毅飞