“小厨安”上线，可实现对餐饮后厨违规操作的实时监测与智能预警……6月20日，北京市朝阳区市场监管局第二届社会开放日暨食品安全宣传周启动仪式举办。活动以“共筑诚信食安 共享五宜朝阳”为主题，发布了朝阳区市场监管的最新创新成果，现场设置的“食安知识盲盒”“食安大侦探”“探秘家中能源‘小管家’”“手机当砝码识别‘鬼秤’骗局”等丰富有趣的互动活动，更让居民代表沉浸式体验了食品和计量安全的重要性。

活动现场，朝阳区市场监管局建外市场所与建外街道联合推出的“小厨安”食安监管“AI·云大脑”分析系统正式发布。该系统创新性引入AI智能识别技术，通过部署红外热成像摄像头、边缘计算盒子、智能告警设备等前端感知设备，结合AI算法分析，可实现对后厨违规操作安全隐患的实时监测与智能预警，实现全时段、全场景覆盖。截至目前，建外地区涉及明火作业的185间后厨已经应用了该系统，AI镜头实时捕捉未穿戴工作帽、操作不规范等11类风险行为，执法人员可以迅速完成涉事企业的非现场监督整改。“我们可以通过数据分析，对违规行为频发的商户进行重点监管，将非现场监管与现场监管相结合，实现监管资源的优化配置和监管力量精准投放。”建外市场监管所负责人杜娟介绍道。

今年1月2日，市场监管总局“你点我检，服务惠民生”民意征集系统正式上线。消费者可以通过该系统参与调查问卷，选择自己关注的食品品类等信息后进行提交，向市场监管部门反映自己关心、希望政府部门抽检的食品。系统开放后，朝阳区市场监管局每月主动组织“你点我检”进社区、进农村、进商场、进学校等线下活动，广泛邀请居民参与征集重点抽检品类，切实推进检测服务“零距离”。截至目前，3000余人次参与“点检”，鸡蛋、酱油、猪肉、食用油、蔬菜、水果等23大类食品是消费者普遍关注的类别。朝阳区市场监管局对上述品类的112批次食品开展了抽样检测，经检测，未发现不合格产品。

据了解，第二届社会开放日暨食品安全宣传周期间，朝阳区市场监管局还将持续推进食品安全、计量安全等市场监管知识进社区、进学校、进市场、进餐厅，组织形式多样的科普宣传活动，邀请学生、居民、企业等广泛参与，构建以开放促透明、以互动强信任的社会共治格局。

供图/朝阳区市场监管局

文/北京青年报记者 王薇
编辑/汪浩舟