“185体育生来挑战55个包子了，吃完免单还有6666元奖金。”“一小时吃完55个牛蹄，吃到30个以后开始免单，吃到55个奖励6666元，全部吃完多加1000元。”媒体近日调查发现，吃完一定分量的食物即可免单甚至还能获得奖励，已经成为不少餐饮店的一种引流方式。有饭店老板透露：“挑战视频发出去后，店里客流量翻了几倍。哪怕挑战者没吃完，剩下的食物拍照发‘朋友圈’也能引流。”

单纯从商业的角度来看，饭店如此引流可以产生很强的广告效应。挑战视频在社交平台动辄数十万播放量，围观群众为见证“奇迹”涌入店内，即便挑战失败，饭店仍要求参与者将剩余食物拍照发朋友圈的规定，也能为饭店带来二次传播。这种低成本、高曝光的引流方式，让不少商家趋之若鹜。某饭店老板直言：“挑战榜就是最好的广告牌，顾客自发拍摄的吃播视频，比花钱请网红推广更有效。”

然而，在吃完免单和奖励的背后，商家早已布下精巧的套路：免责协议成为挡箭牌，要求参与者声明自身无基础疾病、自愿承担风险；挑战规则暗藏玄机，某网红巧克力派挑战中，看似普通的甜品实则裹着坚硬巧克力壳，不嚼碎难以吞咽且禁止饮水；还有商家通过煞费苦心地设计，使挑战事实上成为“不可能完成的任务”。这些设计是以合法形式掩盖诱导暴食的本质，并将商业风险转嫁给消费者。

对普通消费者而言，参与这类挑战无异于拿健康作赌注。人体消化系统有明确承受极限，短时间内强行摄入过量食物，轻则引发急性胃扩张、胰腺炎，重则可能导致食道破裂、窒息等致命风险。某挑战者曾因强行吞咽硬质巧克力派导致食道划伤，治疗费用远超挑战奖金。此外，部分商家与消费者签订免责协议，尽管这类协议没有法律效力，却也给消费者维权造成一定的障碍。

对于社会而言，这类促销活动还违背了相关法规和道德，并可能造成恶劣的影响和后果。反食品浪费法明确禁止餐饮经营者诱导超量点餐，而“大胃王挑战”以奖励机制变相鼓励暴饮暴食。商家若刻意设置无法完成的挑战任务，则涉嫌虚假宣传和欺诈消费者。部分挑战视频中出现的夸张吃相、浪费食物等画面，更与公序良俗相悖。

“吃垮饭店”成为短视频新梗，挑战失败者的懊恼表情包成为传播素材，可使这类活动的影响迅速扩大，进而引发效仿潮。监管部门应及时出台规范，明确禁止设置明显超出合理食量的挑战项目，并对违规者给予严厉惩戒。平台方则需完善内容审核，对宣扬暴食的内容限流处理。消费者更应看清“大胃王挑战”的危害，自觉抵制这类活动。

通过多方努力尽早刹住这股歪风，既是保护消费者权益的必然要求，更是守护反食品浪费成果的应有之义。

文/时本

编辑/贺梦禹