西瓜vs哈密瓜vs香瓜,吃瓜,我们是认真的
301营养科
2020-06-23 14:30
没有一个人的夏天回忆里没有瓜,吃瓜,我们绝对是认真的。国式吃瓜,一切两半,拿勺先把最中间的瓤挖出来,享受着没有籽的快感,再慢慢品味着周边的有籽小兄弟,尤其冰镇过的西瓜,仿佛神仙甜香爽口更上了一个城楼,最后再拿西瓜皮敷个面膜,真是浑身都是宝呐~
但现在随着人们对营养关注的增加,类似“瓜类这么甜含糖量高不利健康”的疑问和犹豫也产生了,为了让宝宝们安心吃瓜,今天我们就来比比三类常见瓜的营养成分。
第6比:西瓜vs哈密瓜vs香瓜
从上表可以看到,虽然西瓜哈密瓜香瓜给我们一个共同的感受:甜!但其实它们大部分的成分还是水,含糖量比苹果、香梨、荔枝、猕猴桃都要低。尤其是西瓜口感“如此甜爽”的秘诀在于,在所有的糖里,果糖的比例最高,而果糖的甜度是高于其他糖的(室温下约为蔗糖的1.2倍,0 ℃时会升高到蔗糖的1.5倍),所以,冰镇后的西瓜更甜,是有科学依据的,并不是幻觉哦!
谁也无法阻挡夏天一个人对吃瓜的热爱,最后和各位宝宝共勉八字真言:珍爱健康,适度吃瓜~
编辑/王静
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