端午将至，粽子生产正值旺季。为保障食品粽子质量安全，昌平区市场监督管理局对粽子生产企业进行专项检查，力争从生产源头上把好粽子产品质量关，严防不合格粽子流向市场。

执法人员来到北京稻香村食品厂粽子生产车间，重点对车间环境卫生、粽子生产过程控制、出厂检验、产品储存、产品标识标注以及粽叶、糯米、调味品等原辅材料的进货渠道、索证资料等进行了仔细检查。同时执法人员还现场查看了企业食品安全追溯体系建设，督促企业严格记录食品生产过程信息，实现食品生产全过程可追溯。在当天的检查中，未发现影响食品质量安全的隐患。

下一步，昌平区市场监管局将加大食品安全监督抽检力度，确保食品生产企业生产出来的粽子符合生产安全标准，让群众买的安心、吃的放心。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲