欢欢喜喜过大年，团团圆圆过十五。元宵节将至，2月9日上午，北京磁器口的锦芳小吃再现排队盛况，风大天冷也挡不住大家买元宵的热情，即便是四个窗口同时收银，消费者也得排一个小时以上才能带走这份老北京的舌尖记忆。

锦芳一直是“前店后厂”的操作模式，经过浸泡、淘米、磨粉、制馅、滚制、“四水成型”等十几道工序方可制成一颗元宵。

在后厨工作人员熟练地操作下，一颗颗元宵在笸箩中翻滚，逐渐变得圆润饱满。

2月9日上午，北京磁器口的锦芳小吃店门前，顾客在排队购买元宵。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/胡克青