春节将至，又到了一年里“家味儿”最浓的时候。《天天副刊》专栏版在一个220人的读者微信群里，发布了小小一则征文，十天中就收到了百余篇投稿，“家的味道”于是在至情至性的词句间升腾。

由于版面有限，这里仅撷取了其中五篇来稿，更多“美味”，会陆续见于北京青年报客户端的人文频道。

岁月洪流间，总有一缕家的味道让我们平静。一箪食，一瓢饮，处处氤氲着亲情眷恋。此生至爱的家，用多少文字书写都不够。佳节将近，祝每一个回家的人幸福。

◎原连辉

我二十来岁时，有天晚上高兴，和朋友喝多了。宴散人去，酒兴上头，我却无心入睡，于是在寂静的夜晚，乘着皎洁月色，走向村边的甘蔗地。随便抓起一根甘蔗啃，清甜的甘蔗汁入口，瞬间酒醒了不少。索性在甘蔗地里轻轻躺下，大地为床，蔗叶为枕，悠闲地欣赏着柔美月光。勃发的青春气息，月色如水的静夜，无边的蔗林，甜沁入心的甘蔗，友散情浓的心境，对心仪姑娘的思念——这样孤魂野鬼般地躺在蔗地里啃甘蔗的一个夜晚，竟莫名其妙地，令我多年难忘。

作为蔗区的子民，甘蔗的味道从儿时起就伴随着生活的细节。

儿时缺吃少穿，嘴巴老馋，能吃上一根甘蔗是一种享受。但偷拿或偷吃甘蔗，轻则被谴责恶骂，重则要被村长或社保主任公之于众，恶狠狠地批评得让你在村里抬不起头来。因此，看着甘蔗口里馋水直流又不敢乱拿的无奈是经常有的。待到去自家甘蔗地干活或碰上大方人家砍收甘蔗之际，就终于可以饱餐一顿甜蜜的甘蔗了。赶上这种机会，啃一两根是不可能的，必要大吃特吃，以至于每每收工从甘蔗地走路回家时，满肚子的甘蔗甜汁会随着步伐“嘭——嘭”作响，那才真是过瘾。

儿时过年，免不了要准备一大捆甘蔗在家。因为过年如果吃油腻了，换口味吃上几节甘蔗，是个很不错的享受。能被选回家过年吃的甘蔗，可不是随随便便的，非得选那些有特色的诱人品种。蔗区种植的大都是进入糖厂的糖料蔗，不适合直接吃，嚼起来不如果蔗那样柔软多汁。当时的菜市上并没有黑果蔗卖，只有一种似乎和黑果蔗近亲的“假黑果蔗”，外形和黑果蔗有几分

相像，清甜味道也很接近，因其皮脆易咬，汁多且甜腻，被我的乡里乡亲戏称为“脆脆蔗”，是大家喜欢扛回家备做年货的。

然而，最深得人心的，莫过于一种村民们称其为“选三”的品种，它蔗皮灰黄，皮软韧易咬，尤其汁多甜腻，若是撕扭它时，蔗汁破皮而出流到手掌上，不多久，手掌上便似有一层“糖油”凝结着。口干舌燥时，吃上一根“选三”，甜腻润心，舒爽不已，所以“选三”几乎成了人见人爱的入口年货蔗佳品。

寒冬，随意抓起一根甘蔗都冰冷刺骨，更别说嚼食并吞下那冷冰冰的甘蔗汁了。但被馋得厉害的小朋友自有办法，那就是在冰冷的早上，父母在厨房里生火煮粥烧饭时，把半根甘蔗放到灶膛烧或烤上一阵，待甘蔗皮变色快要发黑时，整根甘蔗就都变热了，再啃时，撕开的甘蔗皮下，会冒出热腾腾的雾气，就像吃烤红薯一般。甘蔗烧烤过头了，会吃得手掌和口鼻上都布满灰黑。一帮小伙伴在冬日里吃着烧烤甘蔗，像抓着一根柴火往嘴巴里塞，那甘蔗上和嘴巴里荡出的腾腾热气，成了我难忘的记忆。

有一年春节，我们去表姐家拜年，她家正准备火锅，我见表姐把一两节甘蔗去皮，削成细长条状，放入火锅里，和其他骨肉类菜品一起炖熬，不多久，那火锅汤里，自然散发出一股蔗汁的香甜。这是我第一次看见把甘蔗放入火锅里炖的，真是别有一番风味。

甘蔗的味道，甘蔗的甜蜜，以及有着甘蔗元素的美食，不仅沁润着我的舌尖心坎，还融入了我的血液和无休止的岁月风尘。