年货聚焦三大板块 “山姆式惊喜”春节继续
北京青年报客户端 2024-01-05 18:55

1月5日,在山姆新春巡店会上,山姆会员商店首席采购官张青在接受北京青年报记者采访时表示,可感知的品质、鲜明的价值感、源源不断的灵感,是山姆打造差异化商品的核心理念和策略。过去12个月,山姆投资近10亿元成本重新投资到商品价格上,让几十款会员日常购买的商品实现了长期价格下调。

2024年春节临近,走进任何一家山姆门店,都会被应接不暇的年货所吸引,从海外新鲜到港的“四大金刚”水果礼盒系列,到像艺术品般的“东方十美”礼盒;从重达五斤的新西兰进口带骨羊腿、加拿大产的波士顿龙虾、智利帝王蟹、湖南汉寿的黄焖甲鱼、洞庭湖的鱼头汤等中西食材组成的“八大硬菜”以及山姆定制限定年饰系列……

张青表示,2024年山姆年货聚焦在三大板块—— 全球直采,囊括众多进口地标性水果、肉类、海鲜、酒水饮料等,并在高标准的系统性品控力下,持续食品安全和品质,实现年夜饭“硬菜”;兼顾“品质”“美”与“价值感”的礼盒系列;在玩具、服装以及春节装饰系列等品类推出众多新品。

其中,山姆自有品牌Member’s Mark礼盒系列经过多年的升级迭代,今年在内容物和设计上做到“具形具韵”,“像打造一件艺术品一样打造礼盒”。如“东方十美”花样礼盒,这十款商品有着共同的特点 ——内容物是山姆从海内外优选产地甄选的原材料,而包装设计则融合了高级典雅的东方美学。

此外,山姆放眼全球,加大了“地标性”食材的选择,引入汇聚全球食材的八道硬菜以及具有地域招牌性的快手菜,以及与法国名庄直接合作的Member’s Mark红葡萄酒等,为会员烹饪出一桌海纳百川的年夜饭提供解决方案。

借助品牌影响力以及对中国传统文化的深入理解,今年在年饰上,山姆与供应商合作打造出了山姆定制的“好运龙”年饰系列产品,其形象不仅借鉴了传统龙形象的精髓细节,同时以可爱的设计进行优化改动,既保留了中国龙的特色,又显得吉祥喜庆可爱。

山姆方面表示,可感知的品质、鲜明的价值感、源源不断的灵感,是山姆打造差异化商品的核心理念和策略。凭借全球和全国采购资源、27年服务会员的洞察,山姆始终聚焦会员,持续创新,广泛汲取行业先进经验,与合作供应商协同形成差异化产业链,以源源不断的差异化商品,让会员感受山姆的品质与价值。

“价值感要跟品质一样,是长期、一致、稳定,也就是说我们不太倾向于用促销作为一个主要手段,我们更多的还是一个长期的回馈。”在谈及时下消费者消费更为理性等市场变化时张青表示,“通过山姆的效率、规模、精益化的生产,实现了长期的成本效率。真真正正让成本在整个供应链里面降下来,然后长期地回馈给我们的会员。”

张青举例称,比如山姆的宇宙脆苹果礼盒,在去年1.2Kg的基础上增量到1.8Kg,价格还比去年降低了35元左右;山姆自有品牌的留香珠,本来是其常规产品,而为春节推出的限定包装款“喜上梅梢”价格反而从89元调整到了79元。而这只是山姆过去几年一直在进行的“长期价格投资”的其中一部分。

“过去12个月,山姆投资近10亿元成本重新投资到商品价格上,让几十款会员日常购买的商品实现了长期价格下调。而且我们选的商品都是会员高渗透率的商品,也就是他们日常购买的商品。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野

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