牛奶和酸奶,哪个更有营养?
健康全说 2023-10-26 20:30

小编,你好!我儿子今年刚上小学,想着说现在正是长身体的时候,早餐得多补充点营养。

所以想问问养生君,早餐给孩子喝牛奶好还是酸奶好?哪个更有营养?

同样重量的牛奶与酸奶相比,它们所含的营养成分,区别并不是很大。

要说有啥不同,那主要体现在——

牛奶中蛋白质、脂肪、维生素E、硒和锰等营养素的含量要比酸奶多一些;

而酸奶中的碳水化合物、维生素A、维生素B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌和铜的含量要稍微多一些。

牛奶、酸奶,各具独特风味,营养价值各有所长。所以,建议大家将各类奶制品搭配着吃,丰富饮食多样性。

不过,有一些人却无福享受牛奶,一喝就拉肚子、胀气,肠胃各种不舒服,这就是乳糖不耐受症。

乳糖不耐受,是由于人体内乳糖酶分泌少、无法分解牛奶中的乳糖而引起的。

对于乳糖不耐受的人来说,酸奶是一个更好的选择。酸奶是牛奶经发酵后得来的,其中部分乳糖已分解成乳酸,食用后不易引起不适。

编辑/王静

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