北京青年报记者3月16日了解到，中式餐饮品牌和府捞面携手知名主厨刘一帆共同发起“诚聘万名和府面试官”的活动。

活动一经推出，吸引了不少网友的踊跃报名，不少人第一时间到门店打卡新品“厨神面”。本次活动，从刘一帆成为和府出品厨艺总监，双方联手研发新品，再到推出互动活动，和府捞面不断拓宽产品边界，打开玩法“脑洞”，与消费者建立了更多维度的情感链接。

对于和府捞面的发展，该公司CFO施羿如在接受采访时表示，有数据显示，2022年我国餐饮行业收入4.39万亿元，预计2023年将增至5.57万亿元。施羿如表示，即便是在如今巨大的万亿规模上，中国餐饮市场预期仍会保持强劲增长势头。

不过，在民以食为天的中国市场，“大品类，无品牌”一直是餐饮从业者力求攻克的痛点，也是成长出巨无霸企业的机会点所在。施羿如认为，过去十年，和府不仅建立了非常强大的客户认知和品牌认知，同时深耕餐饮供应链体系，打造了近10万平方米的现代食品产业园和1.5万平方米的中央厨房。如今，和府捞面遍布超60座城市，拥有400多家门店，1000多万会员。

对于和府的潜在价值，资本市场也给予了同样的认可。2021年，和府捞面完成近8亿元的E轮融资。面对广阔的前景，施羿如表示，和府捞面未来能走向世界每一条街道，成长为全球性的品牌。而和府所做的不单单是为了中华美食的输出，也是为了中国文化的输出。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟