食品生产企业风险分级由原来的“静态+动态”两个风险分值变为“动态+静态+信用”三个分值，构建起食品生产企业以信用为基础的新型分级分类监管新机制。近日，北京青年报记者从门头沟区市场监管局了解到，为进一步落实北京市关于加强风险分类管理提升监管效能的工作要求，在食品生产领域积极应用信用监管方式，加强食品安全信用档案建设，构建以信用为基础的新型分级分类监管机制，进一步优化监管资源配置，提升食品安全监管效能，该局全面升级开展了生产企业食品安全风险分级管理工作。

据介绍，食品生产企业风险分级工作原本以“静态+动态”两个风险分值作为评价要素。其中，静态风险分值体现了食品生产企业生产的食品类别、企业规模、食用人群等情况；动态风险分值体现了市场监管部门通过监督检查、监督抽检、责任约谈等工作确定的企业生产条件保持、过程控制、管理制度运行等情况。而本次风险分级工作首次将“信用风险分值”作为一个评价要素纳入其中，通过采集食品生产企业信用指标体系各项数据，生成信用分类结果和分值。最终通过“动态+静态+信用”三个维度的评分，确定企业风险分级。

据统计，门头沟区现存续食品生产企业11家，其中2家在今年的风险等级工作中被评为A级，4家被评为B级，3家被评为C级，2家被评为D级。门头沟区市场监管局结合分级情况进行汇总和分析，确定了监管重点区域、重点行业、重点企业，并指导食品生产企业根据风险分级结果改进和提高生产过程控制水平，全方位开展质量提升行动，落实主体责任，推动产业高质量发展。

此外，该局在此工作的基础上初次建立了门头沟区“食品生产安全信用档案”，构建了以信用为基础的新型分级分类监管机制，进一步优化了监管资源配置，实施高风险企业体系检查制度。

门头沟区市场监管局相关负责人表示，本次食品生产企业风险分级通过统计分析增加指标监测范围，使指标体系更加全面、客观；是根据监管实际持续优化迭代，不断补充归集企业信用风险相关数据指标的新探索，并加以实践。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/张月朦