虽然发了公告，但是麦趣尔两批次纯牛奶抽检不合格风波并未过去。北京青年报记者7月2日了解到，目前电商平台已经下架了麦趣尔纯牛奶产品，部分网店更是表示接受已拆封退货。而这个在今年618排上了某电商液态奶常温乳制品预售额第一的品牌，也并不是一些网友口中的“小牌子”。作为一家区域乳企，已经做了20多年乳制品生意的麦趣尔，这回真实体验了一把“成也互联网，败也互联网”的起落。而在食品安全问题的背后，还有诸多问题等着麦趣尔来解决。

被曝抽检不合格 麦趣尔奶被电商平台“下架”

7月1日，针对两批次纯牛奶抽检不合格的相关报道，麦趣尔集团股份有限公司发布公告称，对报道所涉4月21日、5月7日本公司生产的两个批次的麦趣尔纯牛奶产品，已进行下架、封存，并积极受理消费者诉求。日前，浙江省庆元县市场监管局公布的食品抽检结果显示，麦趣尔两批次纯牛奶被检出丙二醇。6月30日，麦趣尔股价一字跌停，还收到了深交所的关注函。

北京青年报记者7月2日注意到，在京东平台麦趣尔旗舰店内仅有黑麦列巴等食品在售，牛奶等产品均不见踪影。在京东平台搜索“麦趣尔纯牛奶”关键词，也显示为“没有找到商品”。此外，麦趣尔天猫旗舰店外观虽然没有什么变化，但是点击其主页的链接，则显示纯牛奶产品已下架。

麦趣尔京东自营旗舰店的客服对记者表示，在复检结果出来前，接受已拆封和未拆封的商品（纯牛奶）退货退款，公司会对退回商品进行二次检测。

不仅是电商，抖音平台的麦趣尔官方旗舰店虽然还挂着商品橱窗，但是自6月29日抽检一事曝出后，该账号就没有再进行此前坚持的每日直播，短视频也没有再更新。

而麦趣尔方面也表示，当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，公司全力配合抽检工作。检测结果公司会第一时间向社会公布。

年砸900万做直播 从名不见经传到被夸“惊为天奶”

虽然很多消费者并没有在超市里看到麦趣尔这个品牌，但这是一家有了20多年历史，且在当地颇有名气的食品企业。根据公开的信息，新疆麦趣尔集团有限责任公司成立于1993年，注册资本近3.4亿元，旗下子公司麦趣尔股份也早已是A股上市公司。而根据当地消费者反映，该品牌的牛奶售价比同类产品高，是日常走访亲友送牛奶的首选品牌。

近些年，随着助农的东风，多个地区的特色农产品频频登陆各大电商的直播间，尤其是特产丰富的新疆。2020年以来，部分头部主播还开设了新疆公益直播专场，麦趣尔、天润、西域春等多个新疆奶品牌通过直播间逐渐被更多消费者知晓。天猫超市数据显示，2021年前三季度，新疆牛奶销售同比增长接近200%。

麦趣尔享受到了直播的红利，从一家区域乳企变得全国闻名，不仅频繁出现在各大直播间，还因为“好喝”得到了网友“惊为天奶”的评价。在2021天猫双十一，麦趣尔出现在乳饮品牌TOP5榜单上，在今年的618大促中，麦趣尔更是在天猫液态奶常温乳制品品牌预售额的榜单中，排名第一。

而麦趣尔也正在加大对电商直播的支出。2021年5月，麦趣尔方面在回答投资者提问时也曾提到，“公司有意寻找网络流量高的网红进行直播带货。”而根据麦趣尔财报，2021年全年其销售费用达1.23亿元，较上年同期增长19.59%。新增的电商直播费用，金额为906.20万元，在销售费用中的占比约7%。

险些退市的麦趣尔 靠直播带货脱星摘帽

电商直播的成功，也挽救了麦趣尔原本岌岌可危的生意。

事实上，麦趣尔并非是做乳业起家。根据公开报道，1989年，已经在新疆生活了20多年的山东人李玉瑚筹集了5000元开始创业。一台烤炉、5名工人，支撑起一家小型食品生产作坊，生产烘焙食品，也就是麦趣尔的雏形。此后，李玉瑚又看准了新疆的牛奶资源，投入6000万元，开发、生产超高温瞬间灭菌系列奶。麦趣尔从2001年开始生产乳制品，之后推出冷冻食品、节日食品。

2009年，麦趣尔营收已达3亿元，净利润约4000万元。营收与净利润稳定增长3年后，麦趣尔筹备上市，计划募资2.95亿元，用于建设生鲜乳生产线、奶牛养殖基地、烘焙连锁营销网络等项目。2014年麦趣尔顺利登陆A股市场。

不过，麦趣尔上市后的路并不顺利。先是在2018年，其净利润亏损高达1.54亿元，几乎亏光了在2014年上市以来的净利润总和。在2019年其又被曝出靠装修费“粉饰”财报数据；当年控股股东、实控人的持股质押率高达84.84%到99.91%；董监高1元认购股票；2019年业绩从预盈600多万元，到实际巨亏6000万元等问题。其还频频收到深交所的关注函、监管函。

最终，麦趣尔因连续两年亏损，被深交所实施退市风险警示，股票简称变更为“*ST麦趣”，直至去年年底。

麦趣尔最终能够摘帽，先靠的是甩掉包袱，以1390余万元卖掉了持续亏损的孙公司——绍兴新美心。后来则是迎来直播红利，更是成立牛小递(杭州)科技公司作为该公司所有产品的线上销售公司。2021年，麦趣尔乳制品实现收入7.33亿元，同比增长57.75%，在营业收入中的占比也由2019年的37.92%，提升到了63.94%。

信任危机背后 资金、原奶问题仍待解

不过，麦趣尔的危机并没有完全度过。且不说此次抽检不合格给品牌带来的损失和信用度的损伤，即使是公司目前的状况也不容乐观。

北京青年报记者查询企查查信息显示，作为上市公司的麦趣尔集团股份有限公司，有39条股权质押信息。行政处罚2条信息，历史行政处罚5条信息，历史经营异常1条信息，历史被执行人信息5条。

而其大股东——新疆麦趣尔集团有限责任公司3次被列为失信被执行人，失信总金额116.39万元，被列为被执行人1次，被执行金额近5.09亿元。该公司法定代表人李玉瑚在2022年被法院下发了3次限制高消费令。其所持的麦趣尔部分股票也被法拍。北京青年报记者了解到，2019年底，麦趣尔集团持有麦趣尔46.97%的股份，而到了今年其所持的麦趣尔股份降到了34.03%。

此外，在2020年之前，麦趣尔将业务重心放在烘焙制品上，这也让其错过了2012年到2014年国内乳业布局牧场的黄金期。麦趣尔上市之初计划的“2000头奶牛生态养殖基地建设项目”，直到2021年底才完成。

在2021年度业绩说明会上，麦趣尔副总经理李景迁表示，目前公司存栏5200头，约15%泌乳牛，日产奶30余吨。在2022年上市公司业绩说明会上，董事会秘书姚雪称，由于公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，因此奶源自给率还比较低。同时，麦趣尔也承认近年来原奶价格持续走高，对公司整体毛利率水平造成了一定的影响。

麦趣尔这一问题显然短期内无法解决。根据其2021年财报，其原材料成本占到营业成本比重的74.6%，比前一年增长了3个百分点。虽然不少消费者反映麦趣尔的纯牛奶比别的品牌贵，但是其2021年乳制品毛利率仅为14.87%，不仅低于公司平均19.26的毛利率水平，更是比前一年下降了3.2%。如果此次抽检不合格的源头问题来自于牧场，更会让麦趣尔的原料高企的问题雪上加霜。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟