今年如火如荼的“6·18”年中电商大促活动中，“高学历”食品收获众多关注，成为各大电商平台热销产品。所谓“高学历”食品，即由各大高校和科研院所自主研发的食品。由于有“高学历”的加持，这类食品给人以“健康、安全、无添加”的印象，与当今消费者对健康饮食观念的追求不谋而合。（6月17日《工人日报》）

在解决温饱问题之后，如何吃得更健康、更安全就成为越来越多国人的饮食追求。而近些年来出现的农科院麦片、农业大学酸奶、教授烧鸡等“高学历”产品，正好满足了公众新需求。与传统食品的不同在于，“高学历”食品的研发者是各高校和专业科研机构；经过较长时间研究后，这种食品的营养性、安全性等方面更有保障。

如果说一般食品企业研发的食品是纯市场化产品，而“高学历”食品则是产学研的结合体，即高校、农科院研发成功后进行成果转化，由相关企业生产加工并销售。由于部分食品企业基于成本考虑，很难长时间投入人力物力研发某种食品。高校和科研机构的优势在研发，且长时间为此投入力量，其研发的食品自然更具竞争优势。

虽然说在“四个最严”保障下，我国食品质量抽检合格率越来越高，但仍有少数食品被曝出安全问题。而“高学历”食品的不同点之一是，由于经过高校或科研机构较长时间反复实验，安全性更有保障。还值得注意的是，如今消费者不仅重视食品安全问题，还开始重视食品的营养与健康，“高学历”食品也满足了高层次需求。

“高学历”食品除了研发上的优势外，还具有被隐性担保等优势。当这类食品包装上印有“XX研究所研制”，这也意味着除了生产企业外，研制单位也以自己的声誉为该食品做隐性担保，自然而然让消费者更放心。可以说“高学历”食品带来多赢，既丰富食品市场供给，也满足了消费者需求，还让高校、科研机构有实际收益。

当“高学历”食品具备了热销食品的健康、安全、无添加等优势后，必将成为我国食品产业新的引领者，一方面会引导越来越多的消费者去选择“高学历”食品；另一方面，也会引导或倒逼其他食品企业与高校、科研机构加强合作。那么我国食品领域的产学研相结合的发展将会更快，食品总体质量水平也会不断提高，值得期待。

不过，任何一类商品一旦热销，就容易成为假冒伪劣商家侵权的对象。轻则，某些商家会打“擦边球”，故意蹭“高学历”食品的热度搭车销售。比如一些电商销售平台的“某某大学食品旗舰店”“某农科院美食”等具有误导性的名称，实际是商家的“蹭牌”行为。重则，某些商家会冒用“高学历”食品品牌、研制单位进行售假。

所以，“高学历”食品的研制者、生产者或者品牌持有者，不仅要做好自身产品，更要有防假、打假意识。只有及时注册相关商标不给“蹭牌”者机会，对假冒商品进行有效打假，才能维护自己利益和消费者合法权益。同时，有关部门也要重点呵护“高学历”食品，对涉及这类食品的“蹭牌”者、造假者，要依法进行有效监管。

总之，不能让“李鬼”食品冒充“高学历”食品扰乱市场、侵害消费者权益。

文/丰收

图源/视觉中国

编辑/姬源