火龙果，一种常见的热带水果，口味清甜，营养丰富。

火龙果最有特点的地方在于它有一肚子的“籽”。这些籽基本不被胃肠道消化，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。

市面上常见的火龙果有“红心火龙果”与“白心火龙果”。那么这两者有何区别呢？

两者营养上有差别吗？

在口感上，红心火龙果略胜一筹，它比白心火龙含糖量高一些，因此吃起来更甜一点。

红心火龙果中的个别矿物质与膳食纤维含量仅仅是略高于白心火龙果。

因此，在营养价值上，这两者相差不大。

红心火龙果为啥是红的？

红心火龙果的颜色主要来自甜菜红素，是一种可溶于水但稳定性很强的天然色素。

若是一次性进食了大量的甜菜红素就会由于不能完全被吸收而顺着排泄物被排出体外。

因此，一次性进食了大量的红心火龙果后，可能大小便都会变成红色。

火龙果的热量不低

虽然，火龙果吃起来比较清淡，味道不是很甜。但其实它的含糖量一点也不低。

火龙果含糖量在15%左右，是西瓜、草莓、木瓜等水果的2倍，且火龙果中葡萄糖含量很高（葡萄糖的升糖指数很高）。

若是一次性进食大量火龙果会引起血糖的较大波动，也可能会热量超标。

建议每天吃200~300克的火龙果，相当于一个小的火龙果。

提示：易腹泻的人群以及糖尿病人不宜吃太多火龙果哦。

观点来源：人民网、营养师顾中一、生命时报

[1]http://shipin.people.com.cn/n1/2020/0627/c85914-31760326.html

[2]http://shipin.people.com.cn/n1/2019/0427/c85914-31053417.html

[3]https://m.weibo.cn/status/4706397637576527sourceType=weixin&from=10BB395060&wm=9006_2001&featurecode=newtitle

[4]https://m.weibo.cn/1774057271/4685707567698295

来源：上海科普订阅号

编辑/韩世容