8月16日，济南市市场监管局发布消息，针对媒体报道的济南大润发省博店发臭隔夜肉洗了再卖的报道，市场监管部门已依法调查，并在全市范围内启动肉品经营环节的专项检查。而北青-北京头条记者注意到，上周济南市场监管部门已经就消费者食品安全投诉等问题约谈了大润发。

8月16日，“济南大润发发臭隔夜肉洗了再买”一事登上微博热搜。据媒体报道，在大润发超市济南省博店，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。

而济南市历下区市场监管部门立即派出执法人员进驻济南大润发省博店依法开展检查调查。对检查和调查发现的问题，责令其迅速全面彻底整改，对其违法行为将严格按照《食品安全法》的有关规定进行严肃处理。

济南市场监管部门目前已对涉事猪肉及制品进行了下架查封，对涉事工作人员进行了调查询问，委托第三方对涉事的12个品种进行检测，将根据检测结果对该产品进行立案查处，及时回应社会关切。

该事件被报道后，大润发微博发布消息称，针对此事，其深表歉意并诚恳致歉，相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改。

不过，北青-北京头条记者注意到，根据济南市场监管局的公众号消息，8月13日，济南市市场监管局约谈大润发华北总部负责人，同时一并约谈近期投诉举报、网民反映消费问题相对比较集中的历下、市中、天桥、历城等区域门店的主要负责人。

济南市市场监管局表示，今年以来，涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中，反映问题主要为涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。针对存在问题，济南市市场监管局向大润发华北总部和相关门店提出要求：要强化市场经营主体责任，健全食品安全管理机构，按要求配足配强食品安全管理人员，完善食品安全管理制度，切实堵住制度漏洞。要认真学习食品安全有关法律法规，加强从业人员食品安全法律法规的学习培训，对考核不具备食品安全管理能力的工作人员不得上岗。要扎实抓好整改提高，对消费者投诉和网民反映比较集中的问题、自查找出的问题、监管部门检查发现的问题，要建立台账、限期整改，并按时报送整改报告。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野