“今天是产仔最多的一天，从凌晨四点一直忙到傍晚，先后产下10头小驴，虽然很辛苦，但心里很高兴！”帮助接生的养驴场负责人刘进元说。

2021年6月1日，笔者驱车一百多公里，来到张家口地区最大的养驴企业——宣化区庞家堡镇杨家营村养驴场。进门不远处的母驴产区，几名工人正在忙着接生小驴、喂草料、配种等工作。驴场现有400头驴，每年五月和六月是200多头母驴发情配种期，这是养殖工人最忙碌时期，为母驴挤奶、兽医每天观察幼驴的身体状况、为生病的驴打针输液，部分驴根据身体情况，还需要工人牵到场外徒步锻炼。

养驴场负责人刘进元介绍说，宣化区庞家堡镇是百年老矿区。近年来，当地积极引导矿山企业转型发展，养驴场的前身是矿区所属的一家煤球厂，现已变身为绿色生态养驴场。  

51岁的刘进元曾是当地有名的矿主，十多年前还将业务做到了国外。五年前，他响应政府号召积极转型，发展“驴产业”，创办养驴协会。

刘进元养驴“独辟蹊径”，饲草全部选用玉米杆、谷草，不使用任何添加剂。开发出类似羊肉卷、专用于火锅的“驴肉砖”，成为饭店的抢手货，他还开发出了鲜驴奶、驴奶粉产品。“明年冬奥会在北京和张家口举行，如果驴肉能端上运动员餐桌，这是我最大的心愿！”刘进元说。 

文/北青-北京头条记者 崔毅飞  通讯员 田宝希

摄影/通讯员 田宝希

编辑/崔毅飞