玫瑰花田

近年来，云南省安宁市通过不断探索和努力，初步形成了“生产+加工+销售”的食用玫瑰花产业化发展模式，在此模式带动下，食用玫瑰花成了当地群众的致富花，食用玫瑰花产业成了安宁市农业特色优势产业和推进乡村振兴的重要产业。

安宁市八街街道是云南食用玫瑰主产区，是云南特产鲜花饼原料的主产地，从庭院种植发展到规模化种植已有60多年的历史。

农户正在运输采摘好的玫瑰花

李云珍是八街街道相连村最早带头种植食用玫瑰的人，她从1998年开始种植食用玫瑰，拿自己种植的玫瑰进行实验，风险先由自己承担，最终食用玫瑰收益显现，且高于其他产业，李云珍就成立了安宁宏润食用玫瑰专业合作社，带着农户一起种植。

据八街街道相连村党总支书记、村委会主任李正海介绍，2008年以后，食用玫瑰的市场需求量变大，八街街道食用玫瑰种植面积不断扩大，已发展到近一万亩。相连村有1300多亩食用玫瑰，按照鲜花平均收购价每公斤10块钱以上计算，一亩的产值大约11000元，整个相连村年产值预计达1300万元至1400万元。八街食用玫瑰香气浓郁、色泽艳丽、花瓣柔软，在国内烘焙行业里很受欢迎，食用玫瑰也在技术标准上取得新进展，还取得了云南省食用玫瑰花的农产品地理标志认定。

玫瑰花深加工

为保障食用玫瑰产业的稳步发展，安宁八街通过引进、培育农民专业合作社和加工企业，解决收购、加工、销售问题，进一步增强抵御市场风险能力。花农负责玫瑰花的种植、管理，不断提高食用玫瑰产量和品质；公司、合作社负责收购农户玫瑰花原料，以及玫瑰花产品的研发和销售，不断推进产业化、规模化、集约化发展。

如今，玫瑰糖、玫瑰馅料、玫瑰鲜花饼、玫瑰冻花、玫瑰干花、玫瑰花茶等玫瑰花产品不断被研发生产出来，得到消费者的认可，促进了安宁市玫瑰花产业的发展。

此外，为丰富安宁市旅游业态，自2012年以来，在八街街道开展的“慢生活芳菲之旅”活动中，相连村打造的“玫瑰山谷”吸引了许多游客纷至沓来。李正海表示，未来，相连村村民们还将对老屋老宅进行全面修复，打造成浪漫玫瑰民宿，吸引游客前来旅游。

据安宁市农业农村局相关负责人表示，2020年，安宁市八街街道食用玫瑰种植面积达9800亩，种植农户有3200户，全年生产加工综合产值8300余万元。 下一步，八街街道将不断完善玫瑰种植核心区循环交通等基础设施，培育发展以玫瑰为文化主题的都市城郊型花旅结合旅游产业，促进一、二、三产业持续健康协调发展，推动乡村振兴走深走实。

文/刘奕 李航

编辑/王朝