今天很多人都记得是适合表白、约会的“520”甜蜜日，但在甜蜜之余，健康也不能落下，尤其是生长发育中的学生们。很多人可能忘了，5.20的另一个重要“身份”——我国第31个学生营养日！而本周也恰好是第六届全民营养周，主题就是“合理膳食 免疫基石”。

在这样一个注重营养的日子里，咱们还是从太阳初升时的中国学生早餐说起吧！这周一，食今不昧小编参加了一场雀巢爱思培组织的新品研讨会。在全民营养周期间，专家们对此提出了很多新的观点,都说了什么呢？请跟我来!

众专家谈少年儿童的营养膳食均衡

《中国居民膳食指南》也明确指出：6-18岁的学龄儿童应保证三餐合理，规律进餐。每天应摄入营养充足的早餐，包括谷物，奶豆，肉蛋和果蔬。

北京大学医学部 公共卫生学院儿童青少年卫生研究所副教授李榴柏（右上）针对均衡膳食提出了自己的观点：“均衡合理的膳食习惯应在日常养成，目前很多孩子都有挑食、偏食的习惯，难以达到合理膳食的标准，造成孩子的免疫力不足。针对这种情况，家长一定要及时引导，比如用孩子喜欢的口味引导，除了谷物之外，多安排蔬菜水果和奶品，用丰富多样的食材选择支持孩子无忧成长”。

“雀巢爱思培”学生营养为了更好地满足中国孩子的营养和成长需求，不断推出美味又营养的产品，品牌独有的Fortigrow多向成长营养力配方，针对中国儿童的营养需求特别定制。

为此，雀巢爱思培’专门针对3-6岁学龄前儿童和6-15岁学生的生长发育特点而研制，能够更好地满足中国孩子的营养和成长需求，用全面均衡科学的营养配比帮助孩子无忧成长。‘雀巢爱思培’与所有妈妈一起，为孩子打好健康基础，激发孩子未来无限潜力。” 雀巢大中华区奶品市场部总监何福莹先生（左上）呼吁要注重孩子防御力，才能守护孩子健康成长。

谈及如何才能做到孩子日常膳食的营养均衡，雀巢大中华区营养健康总监杜思泽（左下）先生表示，“中小学生正处于快速生长发育时期，保证每天摄入全面均衡的营养尤为重要。

在研讨会上，雀巢基础研究北京分部 认知与行为资深研发员Lisa Fries 博士解释了父母如何帮助孩子建立健康的饮食和生活习惯。她强调：“儿童的饮食不仅对他们的身体发育很重要，而且在认知发展中也占据着举足轻重的位置。执行功能指的是一组认知过程和技能，能够帮助集中注意力、组织信息、解决问题以及控制行为，而且与学生的课业成绩高低也息息相关。中国学生需要适当的营养来充分发挥潜力，支持他们的学习生活；铁、锌、DHA、维生素B12和叶酸等关键营养素有助于提高孩子的执行能力。单一食物不能满足孩子获得所需的全部营养。因此，饮食均衡和多样化很重要。及早养成健康的饮食习惯，教会孩子营养知识，为将来的健康打下坚实的基础。”

针对中国儿童需求的营养早餐上市

牛奶、谷物、蔬果实现一袋“三合一”

“雀巢爱思培”学生营养在北京推出两种创新产品：“雀巢爱思培”学生营养奶麦粉以及“雀巢爱思培”学生牛奶燕麦粥（三款口味可选），用“爱思培”品牌独有的Fortigrow多向成长营养力配方，支持孩子“防御力、智慧力、运动力”的全面发展， “合理膳食，免疫基石”，塑造理想未来。

本次新推出的“爱思培”学生牛奶燕麦粥在原有草莓味的基础上新增了胡萝卜味和高纤原味两种口味，草莓口味也进行了全新升级。高纤原味富含膳食纤维，膳食纤维能够维持肠道正常功能；胡萝卜味燕麦粥添加进口胡萝卜粉。三重口味不重样，解决妈妈早餐难题。

硬核产品力在于它不同于一般的粥，是牛奶、谷物、蔬果三合一的营养组合，提供了蛋白质，并富含钙，铁，锌等多种营养元素，草莓味学生粥还含有丰富的“身体小卫士”维生素C，对钙/维生素D/铁/DHA等必需的营养素进行科学配比，助力孩子无忧成长。

本次全新上市的“爱思培”学生营养奶麦粉，选用进口乳粉、燕麦粉和草莓粉，富含多种营养元素，包含蛋白质、钙、铁、维生素C等。全进口奶源搭配清新草莓，健康又美味。便携的独立包装设计，防潮锁鲜，随时随地为孩子提供能量补给，用营养补充的“及时性”和“便捷性”两大优势助力孩子无忧成长。

实用营养知识的问答

Q 最近有个说法是早餐喝粥没有营养，所以早晨不要喝粥，这个观点您怎么看？

雀巢大中华区奶品市场部总监 何福莹先生：

早上不喝粥的主要观点是说因为粥里面没有蛋白质，蛋白质是提高免疫力的一个重要的成分，但在雀巢燕麦粥配方中中包含了牛奶蛋白的营养成分，是牛奶、燕麦和一些矿物质的结合，

北京大学医学部 公共卫生学院儿童青少年卫生研究所李榴柏教授

传统喝的粥是白粥比较多，或者甚至认为粥是一些杂粮中加点谷物之类的，实际上杂粮和谷物里面主要是一些精致的碳水化合物，对于整个的微生矿物质的含量，对于儿童的成长来讲，从能量的补充而言，燕麦是膳食纤维含量比较高的复杂的氧化物，平时作为牛奶蛋白也是一个很好的补充。

Q 双薪家庭没有多少时间去照顾孩子，如何培养孩子的健康营养的饮食习惯呢？

雀巢基础研究北京分部，认知与行为 资深研发员 Lisa Fries

大多数双薪家庭可以给孩子提供一些健康零食的选择，比如说水果或者是一些蔬菜，需要把它放在孩子可以看到的一些地方，在家庭当中，比如说在桌子上摆一个水果篮，孩子走过路过的时候就可以看到它，如果他想吃就直接拿起来了;还有一个方法就是家长提前把这些水果或者蔬菜切好，放在冰箱里面，孩子如果饿了的话，他可能有的时候不会直接问家长，会直接打开冰箱，看到的是已经切好的水果味蔬菜，他自己就吃了。

北京大学医学部 公共卫生学院儿童青少年卫生研究所李榴柏教授

饮食习惯的培养，不是说光给孩子说教一些事，而是带着孩子做，就是一起做饭，准备食材。比如让孩子和家长一起购买食材，一起准备食物，在准备的过程中告诉他们每顿饭都要吃蔬菜，多吃水果、谷物，还有蛋白质，像肉、鱼、蛋、豆这些，这些点点滴滴都是在家庭聚餐的时候积累起来的。

Q 儿童提高免疫力的创新产品和成人之间是有什么区别？

雀巢大中华区营养健康总监 杜思泽先生

原来雀巢只有奶粉，后面有奶麦粉，其实介于奶粉和粥之间的，还有粥这样的产品，包括爱思培可能未来还一些新的计划，去拓展一些其他的，像零食，或者其他一些更加丰富的产品，让营养变成非常有趣、非常有意得到一个日常的补充。

孩子喜欢上之后，整体来讲，家长不需要他去吃任何的膳食补充剂，最理想的状况，是通过这种奶制品和整体的平衡饮食，达到一个提高免疫力的效果。

北京大学医学部 公共卫生学院儿童青少年卫生研究所李榴柏教授

关于免疫力提高我有几个补充。要预防营养不良，就要吃充足的食物，进行合理的膳食。多吃果蔬，蛋白质和果蔬是非常重要的提高免疫力的材料，可以制造抗体。

至于果蔬，肠黏膜其实是非常重要的免疫器官，大家都知道脑肠轴和免疫系统非常相关，所以果蔬在肠道中其实是充当益生元吧，就是适合益生菌的生长，所以孩子吃一些果蔬等富含膳食纤维的食物，能够使肠黏膜保证通行性，肠粘膜不外露，保持健康。这基本上是一个免疫的机理。

原创 雷若彤

编辑/雷若彤