3月25日，“大国酿造 匠韵启程”燕京A10高端新品上市发布会在北京燕京啤酒科技大厦举办。燕京啤酒董事长耿超宣布燕京啤酒“U8深耕大众市场、A10攻坚高端赛道”的双轮驱动战略成型。

长期以来，中国消费者心目中“高端好啤酒”的标准，多由国际品牌定义，国产啤酒在这条赛道上充满了困难与挑战。但随着中国制造在各个领域不断突破创新，国产啤酒也迎来了从“跟跑”到“并跑”甚至“领跑”的发展机遇。

燕京A10的研发始于一个难题：如何在保留全麦酿造带来更浓郁麦香的同时，改善随之产生的酒体偏重、口感不够爽净的问题。

为此，燕京啤酒研发团队打磨三年，优化七百多项酿造标准，最终构建起一套完整的“纯净酿造体系”。在工艺层面，高温短时糖化法有效减少酒体粗糙感，两罐法低温慢酿让酒体更纯粹清冽，再经五重精细过滤，最终酿出金黄色的清澈酒体。

中国酒业协会啤酒分会秘书长元月表示：“燕京A10以‘全麦特酿’为核心，从原料到工艺都体现了极致匠心，为行业树立了高端全麦拉格的新标杆。”

燕京啤酒以“二次创业、复兴燕京”为目标，在过去五年，企业营收、利润、市值连创历史新高，成为啤酒行业五大集团中仅有的实现经济指标连续五年正增长的企业，兑现了企业的战略承诺。

这期间，燕京U8作为旗下大单品，在啤酒市场存量博弈中站稳脚跟。耿超表示：“燕京A10是燕京接力打造的全新单品，三年磨一剑，用好原料，做好啤酒，打破高端啤酒市场的固有格局，让燕京A10成为代表中国酿造实力的金色名片。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/周超