10月29日，北青报记者从百胜中国获悉，随着公益行动迈入新阶段，百胜携手中国乡村发展基金会正式启动“捐一元村校厨房焕新”计划。项目通过焕新现代化厨房设备和营养宣教，致力于改善乡村校园的用餐环境，提升孩子们的营养意识，让善意与专业汇聚，为乡村儿童健康成长提供坚实保障。

自2008年启动公益行动以来，百胜中国始终关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮专业与社会责任紧密结合。截至2025年6月底，百胜中国与中国乡村发展基金会合作“捐一元”公益项目已累计筹集善款超2.8亿元，为欠发达地区儿童提供约5960万份营养餐，打造1500多个爱心厨房，参与人次总计超过1.5亿。

“捐一元村校厨房焕新”公益项目作为百胜中国公益的新篇章，聚焦两大核心内容：爱心厨房和营养宣教。项目为乡村学校配备包括电磁灶、蒸饭车、消毒柜等在内的一整套标准化厨房设备，改善校园厨房硬件条件；同时为教师和学生提供营养知识培训及宣教工具包，支持学校开展营养主题活动，提升师生对科学饮食与营养的认知。百胜中国将专业标准与实践经验引入乡村学校，使硬件设施改善与营养教育相结合，为乡村儿童提供更加安全、规范的用餐环境，并支持乡村学校在日常教学中开展营养教育实践。

据悉，“捐一元村校厨房焕新”项目在百胜中国部分肯德基、必胜客餐厅开展主题活动，邀请小朋友实地参观餐厅后厨设备和环境，让他们直观了解厨房运作与食品安全标准。此外，为了让公众更直观地感受到乡村儿童营养改善需求，项目通过餐厅主题活动、线上互动及乡村学校探访，让更多的人了解厨房设备与食品安全标准，展示村校厨房焕新及营养宣教的成果。

在北京位于世茂大厦的肯德基、必胜客捐一元主题餐厅开展的主题活动中，来自京城的消费者家庭代表，通过好厨房大揭秘、营养小培训、小达人视频秀、小爱心大接力等体验环节，充分学习了解好厨房对于乡村学校儿童健康成长的重要性。一位现场参与活动的家长表示道：“很高兴能够带孩子参与今年的捐一元公益活动，孩子们通过一系列寓教于乐的流程体验，进一步了解百胜旗下餐饮品牌严格的食品安全标准，也为捐一元项目对于乡村学校厨房的改变感到开心。”

此外，肯德基北京市场上线了“厨力全开，爱心到站”捐一元爱心宣传活动，通过结合车速取、沿街取业务，在每一份送出外送餐袋增加捐一元爱心宣传贴纸，让京城消费者在打包带走一份温暖美味的同时，也将一份爱心带回家。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/刘忠禹