近日，北京邮电大学“校园美食活动季”全国风味巡展首站——“山东专场”在西土城校区学生餐厅启幕，10余种齐鲁风味美食登场，首日接待师生超3000人次，以地道特色风味点燃春日校园。 

潍坊肉火烧、临沂糁汤、章丘鲍芹炒肉等经典鲁菜及小吃备受青睐。活动特邀山东名厨驻场，严格还原地方工艺：肉火烧选用章丘大葱等地理标志食材，糁汤以8小时牛骨汤底慢炖，确保“原汁原味”。学生们纷纷打卡分享：“不用出校就能吃到正宗山东火烧，鲅鱼肉馅鲜嫩多汁，发朋友圈成了‘网红’！”后勤部门创新采用“地域美食主题周”模式，40%菜品为低脂健康类（如鲍芹炒肉、海鲜粥），并在窗口设文化二维码，讲述菜品典故，让美食体验兼具文化内涵。

作为后勤服务升级的重要实践，活动实现两校区联动：西土城校区持续至4月18日，沙河校区将于21日接力供应。后勤部负责人表示，通过对接地方餐饮协会、引入名厨资源，构建“产地直连餐桌”通道，打破传统供应模式。后续计划覆盖八大菜系及少数民族美食，将推出“师生票选热门菜系”“季节限定套餐”等机制，打造“常换常新”的餐饮体系。

“从保障餐饮到打造文化体验，后勤服务越来越有温度。”教师评价道。此次以美食为纽带，后勤部门不仅提升了餐饮品质，更通过文化赋能增强师生幸福感。随着山东专场的成功，校园美食季正式开启全国风味探索，后勤将持续深化“餐饮+文化”融合，以创新供给满足师生对高品质校园生活的期待，让每一餐都成为连接地域文化与校园情感的温暖体验。

文/北京青年报 范辉

编辑/范辉