山西汾西二中食堂食材费被贪占四百多万元一事近日曝光，引发了舆论关注。

据报道，汾西二中应该用于购买食材的1072万元费用中，被截留、套取、挤占的有420多万元，还存在食材以次充好、菜品以素代荤、结余食材库存去向不明等问题。

近四成餐费被权力之手截留，孩子们的“盘中餐”沦为某些人的“唐僧肉”，这场触目惊心的腐败不仅损害学生权益，更暴露出校园餐监管体系的深层病灶。

涉案校长赵孟锁通过“白手套”虚开发票、重复报账等手段，将监管体系玩弄于股掌之间。这种系统性腐败的背后，是制度的漏洞：资金管理上，现金交易与坐收坐支为暗箱操作提供温床；采购环节中，私人供应商垄断形成利益闭环；监督机制里，内部审计与外部监管双重缺位。当食材入库单与监控记录长期“两张皮”，当膳食资金脱离阳光运行轨道，贪腐便如病毒般在监管盲区肆意生长。

更值得警惕的是，这种腐败已形成一条灰色利益链。涉案校长将食堂管理权变为私相授受的“肥差”，亲弟弟变身“影子供应商”，前同事成为“账房先生”，这种裙带关系编织的腐败网络让制度防线全面失守。缩水的校园餐肥了“硕鼠”苦了孩子，如何确保每一分钱都花在孩子身上，成为亟待破解的命题。

为整治中小学校园餐存在的突出问题，守护“舌尖上的安全”，山西省纪委监委通过深挖案件背后的责任、作风和腐败问题，对发现的制度漏洞和机制“梗阻”，针对性地提出促改促治措施，推动从个案查处、重点惩治向系统施治、全域治理提升转变。

除了以制度刚性守护孩子的“盘中餐”，也要借助现代科技切实推进“明厨亮灶”，以技术赋能提升监督效能。一个多月前，教育部在杭州召开全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会，自“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%。这不仅为家长参与全程监督提供了坚实的技术支撑，更重要的是，这些技术手段将食品安全监管从“事后追责”转向“事前预防”，有效降低了食源性疾病风险。

校园餐的质量，衡量着教育的温度。面对伺机从孩子们嘴里夺食的“硕鼠”，只有构建起多维监督的立体防线，才能让“校园餐”真正成为阳光餐、放心餐，从而为孩子们守护好“舌尖上的安全”。
（胡欣红）

编辑/汪浩舟