广西壮族自治区食品药品安全委员会18日提供的信息显示，今年8月起至12月底，广西在全区范围内集中开展食品安全排查整治提升行动，对所有食品生产经营主体开展大起底、全覆盖、全对象、全过程排查，并建立“一户一档”，切实摸清底数、掌握情况、消除隐患。

执法人员对小餐饮店开展食品安全监督检查

根据《广西食品安全排查整治提升行动方案》，9月上旬前，广西将全面完成小作坊、小餐饮、小摊贩、大中型餐饮店、农贸市场、便利店(小超市、小食杂店)等6类重点业态的排查整治工作，随后扩大排查整治范围，对全区所有食品生产经营主体进行全覆盖排查。对排查发现的风险隐患问题，建立问题清单、整改清单和责任清单，督促落实整改措施，限时整改、消除问题隐患并记录存档。

通过此次行动，广西将构建“法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防化”食品安全监管体系，全面提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平。

执法人员加大后厨环境卫生检查力度

到今年年底，广西将力争实现学校食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率达到99%以上，医疗机构食堂、用餐或供餐人数较多的养老机构食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率达到80%，食用农产品例行监测合格率、食品抽检合格率稳定在98%以上，流动食品摊贩经营合规率达到90%以上的目标。

文/林浩

编辑/王朝