大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，民间有“南风打大寒，雪打清明秧”的说法，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

大寒时节，冬水闭藏，土气升腾，春意微萌，寒凝大地，此时要避寒就温，保持良好的饮食起居习惯，注重个人养生。

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饮食方面，注意御寒滋补，濡养脏腑。大寒与立春交接，饮食与小寒有所不同，除滋阴补肾外，还要兼顾养肝，可以适当增加具有升散特性的食物，宜食韭菜、香菜、薏米、猪肝、黑芝麻、胡萝卜及山药等生发阳气的食物。

也可以吃一些“红色”的食物，红色食物在视觉上能吸引人，刺激食欲，同时具有驱寒解乏，补充活力的作用，如辣椒、生姜、枸杞及桂圆等。

此外，大油大腻后可食“三冬”，即冬瓜，冬枣，冬甘蔗，尤其是冬瓜，富含膳食纤维，可降低血糖、胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化；冬瓜的钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者也是不可多得的食疗佳品。

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注意冬季养藏，防风御寒。早睡晚起，养精固肾，早睡养阳气，晚起固阴精，每天保证7-8小时的睡眠时间，切勿操劳过度，适时增添衣物。

多在户外晒太阳，以利阳气生长，有心脑血管病史的人出门要注意保暖，避免感冒。防止“五寒”，即颈寒、鼻寒、肺寒、腰寒、脚寒，养成睡前泡脚的习惯，寒从脚起，冷从腿来，每天泡脚20-30分钟可以畅通血脉，有效改善睡眠质量。

注意开窗通风，冬季取暖，室内湿度普遍低于30%,易加重呼吸道疾病的症状，所以早晚也要适时开窗通风，室内取暖时可适当使用加湿器增加空气湿度。

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大寒时节预防骨质疏松，要正确适量补钙，45岁以下人群每天的钙摄取量在800-1000mg，45岁以上为1200mg以上，孕妇每天为1500mg以上，服用钙片应在餐后1-2小时，前后不要和浓茶，咖啡和酒，以免加速钙质流失，尽量避免生吃蔬菜，以免草酸和钙反应，影响吸收。

适当补充维生素D，维生素D可以促进钙的吸收，骨的代谢，调节神经肌肉功能，增强免疫机制，蘑菇、鱼肝油和三文鱼中富含维生素D，可满足每天人体需求量。

冬季饮酒要慎重，佳节将至，亲朋聚会时更要注意，不酗酒，尤其是高血压患者，过量饮酒会导致血管收缩，血压增高，诱发一系列心脑血管疾病。

-参考文献-

[1]大寒节气习俗和养生[J].开卷有益-求医问药,2023,(01):69.

[2]柳澄.大寒冬尽春生，养生要注意这些[J].人人健康,2022,(02):41.

[3]孙庆.大寒节气保阴潜阳减咸增苦[J].开卷有益-求医问药,2022,(01):58-59.

[4]朱瑜琪.大寒节气养生“宜与忌”[J].大众健康,2020,(01):70.

[5]王连宏.大寒时节养生常识[J].开卷有益-求医问药,2019,(01):62-63.

撰稿：中医科（健教科） 孙凌云

来源：疾控U健康