杭州径山美景

在浙江杭州径山，一片承载着禅意与茶文化的叶子，作为非遗“新秀”正飘香世界舞台，成为中外文化交流的独特载体。

千百年来，以径山茶宴为代表的中国茶文化闻名世界。11月29日是径山茶宴入选联合国人类非遗一周年，当日径山寺举行“献茶供”仪式，祭礼径山禅茶历代禅师。献茶供后，来宾与茶人代表在大慧院体验了人类非遗、径山宋式禅院茶礼——径山茶宴。

径山茶宴是径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会。宋代时，饮茶方式从烹煮改为煎点，“斗茶”蔚然成风，茶宴由此盛行。

“径山茶宴有张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶、谢茶退堂等十多道仪式程序。”径山禅寺方丈戒兴法师介绍，以茶参禅问道，是径山茶宴的精髓和核心。

径山茶宴制作中

一年来，为了让非遗文化“活”起来，让径山茶文化“火”起来，径山寺探索径山茶宴的创新发展之路，以茶为媒促中外文明交流互鉴。

走进国家版本馆杭州分馆数字馆，由径山寺打造的3D影片《径山茶宴》以“宴”为主线，以版本迭代呈现的方式，塑造中华礼仪之邦在精神层面上的具象形态，观众可沉浸式体验源于径山寺的禅文化生活茶宴。

“径山茶宴入选人类非遗后，我们第一时间建立了径山禅茶祖源人类非遗馆。一年来，每月举行一场公益茶宴，还在申遗成功一周年之际推出径山茶宴盛典版，让更多人有机会了解、体验径山茶宴非遗文化。”戒兴法师表示。

此外，通过还原宋代点茶的流程，恢复抹茶制作技艺，复原宋代茶宴礼仪等，径山寺还推出民间版径山茶宴——径山茶汤会，今年已举办两期，未来还将进一步优化成为径山茶宴的课程体系。

国际友人体验径山茶宴

以茶论道，以茶会友，承载着“茶和天下”理念的径山茶宴穿越历史、跨越国界，成为中外文化交流的新名片。

留学日本多年、从事茶文化研究的浙江农林大学教授关剑平介绍，径山寺和径山茶宴蜚声中外，吸引了不少日本僧侣求法学茶。径山茶宴传到日本后，日本禅院按径山茶宴模式全盘仿行，逐渐发展为世界闻名的日本茶道，也逐渐形成一个以中、日、韩为主体的东方茶文化圈。

近期，径山寺派两批法师前往日本东福寺参加四头茶会，促进径山茶文化国际交流。值得一提的是，东福寺为径山寺的法脉寺院，四头茶会正是径山茶宴在日本的演化落地。一年前径山茶宴入选非遗时，日本东福寺住持原田融道专门发来祝福视频，回顾了日本茶道与径山禅茶的深厚渊源。

据了解，今年以来径山茶宴还赴英国、日本、瑞士等地展演，特别是杭州亚运会期间，亚奥理事会大家庭及来自30多个国家和地区的500余名记者走进径山，感受径山茶的奥妙所在。

“径山茶宴是非常有特色和意义的仪式，它赋予了茶和文化之间的联系，这意味着人们看到的茶不仅仅是一种饮品，更是一种‘精神产品’，它也让热爱茶文化的人们相聚在一起。”联合国粮食及农业组织驻巴基斯坦代表处副代表Farrukh体验径山茶宴后说。

茶宴醇厚芬芳，禅意悠远绵长。一杯暖暖的中国茶，折射出中国传统待客之道和标志性文化符号，亦承载着“和”之道与世界文明交流互鉴。

文/郭其钰

编辑/朱葳