在日前由中国营养学会科普工作委员会主办的《食养免疫力 健康新主张》科普论坛上，佳沛奇异果与来自中国营养学会、中国疾控中心、营养学界的营养专家共同发布健康行动倡导，号召更多居民，建立合理的膳食习惯，摄入天然食物，通过“食养”保持健康的生活方式、提升免疫力。

当前正值2023年佳沛奇异果开季前夕，佳沛中国市场总监严吉辰表示，佳沛阳光金果被誉为“天然VC小金矿”，一颗阳光金果即可提供100%每日VC所需。作为健康水果品牌，佳沛奇异果将紧随“全民营养周”的倡议，促进全民“食养”健康生活习惯的养成，支持更多人共同关注食物中天然营养素的力量，通过食养提升自身免疫力，助力国民吃出健康、吃得营养。

如何从天然食物中获取营养，提高自身免疫力是本次科普论坛的主要核心问题。膳食营养是免疫的坚实基础。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强在论坛上指出，水果是平衡膳食的重要组成部分，但目前中国居民所摄入的蔬菜、水果量仍然不足。今年我国将通过一系列科普活动，唤起大众对食物、营养的认知，推广“大食物观”。“蔬菜、水果的摄入量少，会导致人体内微量元素和膳食纤维的不足。”中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康指出，免疫系统本身也是一个耗能的系统，因此膳食营养是人类机体免疫的坚实基础，保持健康合理的饮食结构才能有均衡充足的营养来为免疫系统提供充足的能量和养分，像一些维生素、矿物质等微量元素不可或缺。据《柳叶刀》文章显示，水果摄入太少是造成疾病负担的前三大因素之一。

本次论坛中，来自中国营养学会、中国疾控中心的专家针对孕妇、儿童、老年人等细分人群进行了“食养”现状探讨，并分享相关研究经验。中国营养学会副秘书长、中国疾控中心营养与健康所研究员刘爱玲表示，多吃新鲜的蔬菜水果对摄入维生素C非常重要。她指出，当前孩子维生素C的摄入水平总体上是不够的，按照每日推荐摄入水果150至300克计算，约85.2%的孩子摄入量达不到推荐量的60%。同样，中国白领女性维生素C等微量元素摄入量也低于平均需要量。而摄入水果的一大重要原因就是为了摄入维生素C，其对于提高免疫力、提振情绪活力有很大作用，因此补充天然水果势在必行。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/田野