立冬之后，北京市民进入了一年一度的猫冬生活。俗话说：“白菜豆腐保平安！”，冬储大白菜，是北京人的看家菜，无论现在物质生活多么丰富，冬天一到，泰福春养老院的冬储大白菜是一定要有的。

今年，采购员暂时在院内无法外出采购，员工就电话联系了经常去的采购点，请求卖菜的小哥帮助采购。

小哥很热情，帮助联系到了河北玉田的菜农，直接从菜农地里采购了14000斤大白菜。

泰福春养老院还采购了4000斤雪里蕻和芥菜疙瘩，充分发挥院内职工的积极性，让大家按照老家的做法制作冬储菜。

北京籍的员工做了腌咸菜、芥末辣菜；东北籍的员工做了腌酸菜。忘不了的味道，放不下的情怀，——冬储大白菜。

图文/汪震龙

编辑/耿蕾