9月10日是中秋节。中秋团圆吃月饼是中国人的传统习俗。古诗说，“小饼如嚼月，中有酥与饴。”这“酥与饴”，不就是高油脂，高糖和高热量吗？超重或肥胖正准备减肥的市民，不免会心中嘀咕。

恰逢中秋佳节，美味的月饼，不吃吧，不合时宜；吃吧，看着体重秤上的数字纠结。中秋临近，北京协和医院临床营养科的专家跟公众分享几个减肥吃月饼的小技巧。

月饼该怎么选

协和医院临床营养科主任于康说，选月饼时，要选择正规厂家、正规来源、保质期以内的。如果出现明显的包装异常，超出保质期，需要冷藏的月饼常温保存不合适，尽量不要食用。“还要看看成分配料表，如存在明显过敏的食材，也得留心。”

从营养的角度，月饼除了“酥与饴”，其他的配料也不少，蛋黄、五仁、枣泥等，额外的油脂、糖等都有不同程度的添加。选购时可以关注正规的食物营养标签，尽量选择脂肪、糖和热量不那么高的。

月饼要怎么吃

“月饼怎么吃才好，正所谓‘独乐乐，与人乐乐，孰乐？’‘不若与人’嘛！”协和医院临床营养科主治医师康军仁说，月饼好吃，分享更美味，既取了团圆友谊之意，也避免了更多的额外能量摄入，一举两得。“减肥的朋友，为了健康，更得分享呀。”

此外，康军仁提醒，美味更应多咀嚼、细细品味，“多咀嚼是减肥常用的好方法。”

月饼啥时候吃

于康说，月饼要尽量少在饭后吃，容易热量超标。可以两餐之间当加餐吃，三分之一小块，“工作间隙放放松，享受生活中的‘甜’。”

也可以在正餐吃，替代全部或部分主食。“还要先吃肉和菜，吃到一半后再吃第一口月饼，这样升血糖慢。”

慢性病注意啥

“血糖不好的朋友们，定时吃，不多吃，不先吃（先吃菜）。”于康提醒：所谓的“无糖月饼”看似无糖，其实脂肪和热量不少，也不能多吃。

慢性胃肠不适者要注意：不多吃、不快吃、不凉吃，“别搭着冷饮、酒吃，可以伴点热茶，口感好，解腻助消化。”

吃多了怎么办

正好赶上中秋的月饼，一不小心就容易吃多了，怎么办？康军仁说，这时候要“不内疚，不纠结，等价交换。”

如何做到“等价交换”？专家说，可以第二天适当减少能量摄入，每餐吃个六分饱就好。也可以第二天适当增加活动，把额外摄入的能量消耗掉。

编辑/彭小菲