8月3日，岱山县政府、叮咚买菜与舟山市中浩水产食品公司共同参与了“叮咚买菜舟山梭子蟹基地”的挂牌仪式，首个“叮咚岛”正式落地舟山。该产地仓投资1.5亿元，有84个暂养池，可同时容纳30万斤梭子蟹的暂养需求。北京青年报记者了解到，4日来自舟山的梭子蟹将登陆叮咚买菜平台北京地区。

随着开渔季到来，浙江舟山万艘渔船出海，洒下了开海后的第一网，今年，大批鲜活梭子蟹，最快48小时从东海直达全国人民的餐桌。海鲜吃“先”——离海的时间越短，物流的速度越快，越能吃到真正的鲜。正如舟山老话，“一分海水，一分价钿”，为了让更多消费者品尝到带着海水鲜味的鲜活梭子蟹，今年，叮咚买菜联合原产地，打造了国内首个现代化“梭子蟹产地仓”，让梭子蟹不仅“跑得快，卖得鲜”，还能“不断货，品质好”。

叮咚的“产地仓”离码头只有500米距离，梭子蟹在离开海洋的数分钟之内，就住进了“海景别墅”：通过24小时循环过滤净化的原生海水，模拟潮汐的环境，恒定的温度，池底铺设的海沙，模拟梭子蟹在海里的原生生长环境。同时，冷链运输采用“海水循环恒温车”，直接送往全国各大城市的前置仓，直到最后送到用户手中的最后一公里，全程低温冷链。

北京青年报记者了解到，“产地仓”的落地，加固供应链的稳定性，梭子蟹都是海洋捕捞，货源的不稳定性很强，比如遇到台风等天气就会断货，并且价格高昂，通过产地仓不仅在货源上能够解决全国范围的需求，还能稳定市场价格。

提高品质和食品安全的确定性，叮咚买菜引入了全球领先的第三方检测机构——Intertek，整个产季驻守“产地仓”，每天对所有批次的梭子蟹，百分百必检，非达标商品0容忍，打造水产行业最严安全与品质标准。提高舟山梭子蟹的品质，进一步擦亮舟山梭子蟹的品牌。

据叮咚买菜华北水产相关负责人介绍，目前北京鲜活水产品的总体销量提升30%，新鲜虾类、鲈鱼、多宝鱼是北京消费者下单率最高的水产品，“预计今年的梭子蟹销量也很不错，我们第一批梭子蟹供应充足，将于今晚到达北京，明天开始线上售卖。”

业内人士称，今年可以称为“梭子蟹全国供应链元年”。未来海鲜赛道将会更加集中，叮咚买菜等生鲜电商集产地、物流、渠道为一体的强大的供应链体系，会构成行业越来越高的竞争壁垒。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟