2月26日，韩联社援引韩国食品医药品安全处和食品业发布的数据，方便面成为韩国2020年产量最大的食品，该年生产了193.1万吨，较新冠大流行前增长231.1%之多。

数据显示，韩国2019年的方便面产量在各类食品中排名第13，一年后就飙升了12个位次成为第1，出口骤增是产量增加的主因。2020年，韩国境内的方便面销售额为1.562万亿韩元（约合人民币82.9亿元），较前一年减少19.9%，但出口额增长49.4%至6.8711亿美元。由此，方便面从2019年的第二大出口食品变成2020年的第一大出口食品。

报道称，疫情之下全球民众普遍宅家生活，方便面成为一顿便饭和应急储备粮食。此前韩国电影《寄生虫》2020年斩获奥斯卡最佳影片等四冠王，也带火“K-方便面”，片中的爆款“炸酱乌冬面”在美国等地备受追捧，韩国方便面身价也水涨船高。

而产量仅次于方便面的是186.9万吨的碳酸饮料，随后依次是面粉（182.4万吨）、啤酒（150.2万吨）、白糖（142.6万吨）、面包（133.1万吨）、烧酒（131.5万吨）。在此之前几年里，产量最大的食品则分别是2016年啤酒、2017年面粉、2018年碳酸饮料、2019年面粉。

从出口方面看，2020年出口额仅次于方便面的食品是3.1551亿美元的海鲜加工品，2019年的出口额榜首是5.3775亿美元的即食便携食品，方便面排行第2。

在国内销售方面，2020年，方便面在韩食品销量榜中排名第11，第1是即食方便食品（3.6526万亿韩元）、第2是面包（3.2511万亿韩元）、第3是调味酱（3.1484万亿韩元）、第4是咖啡（2.7180万亿韩元）。

来源/观察者网

编辑/樊宏伟