北青-北京头条记者8月30日了解到，飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会年度会议在齐齐哈尔举行，来自乳业及相关领域的4位中国工程院院士和多位专家学者，以及飞鹤方面的负责人参加了此次会议。北青-北京头条记者了解到，此次会议为飞鹤挑战“千亿目标”奠定了“科研创新引领”的主基调。

中国工程院院士、飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会召集人朱蓓薇表示，2018年12月中国首家乳品工程院士工作站落户飞鹤后，经过2年多的发展，取得了一些成果，也需要加强原创性、引领性技术攻关，解决乳制品生产中的关键核心问题。

会上，飞鹤公布了院士工作站成立以来所取得的研究成果。据统计，2年多以来，在中国母乳研究、优质乳工程以及原料与技术研究等方面，飞鹤共发表10篇学术论文，出版4本专著，申请13项专利，其中低聚糖方面的学术论文，影响因子高达9.3。

其中，飞鹤携手各个领域的专家团队，在氨基酸、脂肪酸、活性蛋白、母乳低聚糖等方面，发表4篇高影响力的学术文章，并围绕人与动物乳蛋白组比较、蛋白组学、低聚糖等方面，在1区顶级学术期刊发表4篇影响因子高于6.4的学术文章，最高达9.3。

中国母乳研究方面，飞鹤研究院副院长蒋士龙强调，飞鹤一直支持和倡导母乳喂养，对于由于种种原因没有办法母乳喂养的宝宝，提供贴近母乳的婴配粉，“这也是多年来，飞鹤坚持开展中国母乳研究的重要原因。”经过10多年的系统研究，飞鹤逐步确立了中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两种技术路线。

在专家委员会成员王加启研究员的带领下，飞鹤全产业链创新研究中心围绕“优质乳工程”项目，在饲草筛选、鲜奶干物质提升、高产乳铁蛋白牛群筛选三个方面，取得了突破。

原料与技术研究上，在和朱蓓薇和专家委员会成员牟光庆教授团队的共同研究下，飞鹤围绕婴幼儿配方奶粉生产的核心原材料，进行制备技术攻关和产业化探索，2年多以来，共申请了8项专利技术，并开发了6个相关产品。其中，飞鹤研发围绕不同类型的酪蛋白，开发了3款原料，并储备了相应的产品配方；围绕羊乳，在羊乳清蛋白制备方面取得突破，开发出3款产品；对于乳铁蛋白的产业化研究方面，开发出了符合国标纯度的乳铁蛋白产品。

会上，飞鹤乳业董事长冷友斌向朱蓓薇等12位院士工作站的专家颁发了聘任证书，并表示，“中国乳业想要做到世界领先，飞鹤想要实现千亿目标，科研创新是第一位的支撑。希望各位专家在人才培养、科研项目、体质研究、产业链研究等方面，为中国乳业、为飞鹤建言献策，飞鹤将继续加大研发投入，为工作站的各项研究提供坚实的资金、人力和资源保障。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野