从今年2月份至今，我国生猪价格已连续5个月下降。截至6月末，全国集贸市场猪肉零售价格为24.6元/公斤，比2020年2月份的历史最高价下降超过五成。但在消费者真切感受到猪肉价格便宜了的同时，生猪养殖的利润也不断下降，6月份养殖场户已经陷入了亏损。针对这一局面，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌7月20日在农业农村部举行的新闻发布会上表示，这种局面如果持续下去，既不利于产业长期稳定发展，也不利于猪肉长期的稳产保供。

他认为，目前猪肉价格下降的原因主要还是产能上来了，市场供应也随之增加。据农业农村部对定点屠宰企业统计，6月份规模以上屠宰企业屠宰量2200万头，同比增加了66%。除了供应增加，他认为还有一个助推因素就是今年初受寒潮影响，仔猪成活率有所下降，一些商业机构借势炒作，误导了一批养猪场户压栏惜售，赌端午节的市场。甚至有一些养殖场户买别人出栏的肥猪进行二次育肥，但6月份的市场并不像预期的那样价格行情比较高，而是陷入了亏损。

针对这种局面，农业农村部连续通过权威媒体发布预警信息，提醒养猪场户避免投机性压栏和恐慌性出栏，加快淘汰低产母猪，配合国家发展改革委发布了猪粮比价过度下跌的一级预警，并且分两批收储了3.3万吨猪肉。在各方密切配合下，近期市场价格下跌的趋势被遏制住了。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，略低于成本线，大概市场上活猪价格每公斤16元。

关于下一步市场走势，辛国昌分析，未来猪肉市场供需总体平衡的局面将持续一段时间。随着消费趋旺，养猪可能能够回到正常的利润水平，但要提醒广大养猪场户的是，高利润阶段已经结束，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，要加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作，特别是不要听信市场上一些小道消息，不要盲目的压栏，不要再以投机心态来安排生产，要做好长期的节本增效工作。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/田野