3月21日，春风和煦，阳光正好。顺义区李桥镇后桥村现代农业产业园内人头攒动、热闹非凡，第四届羊肚菌采摘季在这里如期举行。本次活动由李桥镇人民政府主办，李桥镇后桥村现代农业产业园承办，得到了北京市农林科学院植物保护研究所、北京市农业技术推广站等单位的大力支持。

启动仪式结束后，游客有序进入园区，开启采摘体验之旅。园区内共设置多个功能区域，满足不同游客的需求：

羊肚菌展示区

通过图文展板和实物陈列，系统介绍羊肚菌的形态特征、食用方法与养生功效。鲜品、干品、羊肚菌酱等产品集中亮相，让游客直观了解羊肚菌的不同产品类型。

羊肚菌品尝区

专业厨师现场烹制羊肚菌菜品，香气四溢。游客排起长队争相品尝，不少人在品尝后当场下单购买。厨师还现场讲解羊肚菌的家常做法与保存技巧，让游客“不仅吃得香，还能回家做”。

羊肚菌采摘区

园区内种植的羊肚菌正值采收期，游客手提采摘篮，穿梭田间，体验田园劳作的乐趣。许多家庭带着孩子一同采摘，享受亲子时光。

农产品展销区

以“沿特”品牌为代表的各类农产品整齐陈列，羊肚菌鲜品、干品、酱料，以及西甜瓜、特种蔬菜等，吸引众多游客驻足选购。

农业知识科普区

工作人员为游客详细讲解羊肚菌种植技术和营养价值，普及农业知识，增强游客对特色农业的认知。

产业带动：特色农业 富民增收

作为食用菌中的珍品，羊肚菌因其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者青睐。李桥镇立足资源优势，持续推动羊肚菌产业发展壮大。目前后桥村现代农业产业园羊肚菌平均亩产可达2400斤，总产量可以达到2.4万斤。为满足消费者全年需求，李桥镇在鲜品销售基础上，开发了干羊肚菌、羊肚菌酱等深加工产品，进一步延伸产业链条。

同时，李桥镇积极拓展线上销售渠道，在京东、小红书、抖音等平台开设“沿特生鲜”“沿特优品”店铺，实现“从田间到身边”的直达配送，让更多市民足不出户即可品尝到李桥的特色农产品。

本届采摘季吸引了四百余名游客参与，现场销售火热，有效带动了农产品销售和农户增收，进一步提升了李桥特色农业的知名度和影响力。

下一步，李桥镇将继续秉持绿色发展理念，依托食用菌特色产业优势，持续深化农文旅融合发展，完善采摘体验、产品展销等环节，推动农业特色产业与生态休闲旅游深度融合，带动更多农户增收致富，为乡村振兴贡献更大力量。