星巴克“消费入座”首日探访:提示牌上桌,现场以柔性引导为主
北京青年报客户端 2026-10-22 12:13

10月22日是星巴克施行“消费入座”的首日。星巴克中国此前确认,自今日起在全国门店开始施行“消费入座”,门店将摆放相关提示牌,并发布《第三空间倡议》,倡导顾客合理使用座位、控制交谈音量、避免携带气味浓烈的外带食品,共同维护有序、友善的门店环境。北京青年报记者当日走访北京朝阳、西城、东城等区多家星巴克门店发现,各门店已在桌面摆放“星巴克营业空间,请消费入座”提示牌,并张贴了相关倡议海报。虽然星巴克已经明确上述规则,但多数门店并未强制消费,现场执行仍以柔性引导为主。

门店桌面摆放提示牌

执行并未“一刀切”

北青报记者走访中注意到,“消费入座”落地首日,北京多数星巴克门店并未出现强制劝离情况。有门店工作人员表示,目前主要摆放提示标语,执行仍需以公司具体通知为准,在客流较少时市民仍可短暂歇脚、避雨。

在西城区一家星巴克门店,北青报记者看到室内桌面上摆放着“请消费入座”提示牌,同时店内醒目位置也挂出了《第三空间倡议》相关信息。店员表示会按照公司要求,对未点单顾客进行友好提醒,“不会强制消费,只会提醒顾客下单”。

星巴克中国强调,在实际运营中会为伙伴提供统一服务指引,沟通需遵循友好、友善原则;遇到孕妇、行动不便者等有临时需求的顾客,将优先给予帮助。

社交平台支持者较多

“座位优先权”成为焦点

与以往类似话题不同,北青报记者注意到,此次星巴克“消费入座”在社交平台上获得了多数人的支持。

不少消费者表示,高峰期买咖啡找不到座位、邻桌长时间外放手机音频或占座,确实影响体验;也有人认为,经营性场所的座位,应优先给付费顾客。

此外,也有顾客提出疑问:如果只是想短暂等人、避雨或休息,是否还能进入门店?对此,星巴克门店工作人员表示,特殊人群和临时需求仍可保留弹性空间。

边界重新定义后

如何把握平衡是关键

星巴克长期以“第三空间”作为品牌标签,强调门店是家庭与办公室之外的社交与休憩场所。此次施行“消费入座”,是否违反了这一理念?对此,星巴克方面表示,《第三空间倡议》并未完全否定这一理念,而是试图在包容与秩序之间划出更清晰的边界:座位可以共享,但应合理使用;门店仍具有公共性,但不应长期被无偿占用。

北青报记者注意到,昨日,星巴克中国宣布2027财年将新增投入超3亿元,用于增加高峰时段及臻选吧台服务人力、升级数智化系统与核心设备、推进约1000家门店设施焕新。相关计划落地后,全国门店每月将新增超过27万小时高峰及臻选吧台服务时间。

从落地首日的情况来看,“消费入座”也并非简单禁止未消费顾客入内,而是通过提示牌、柔性提醒和特殊人群关怀,重新界定座位资源的使用规则。后续执行效果,仍取决于门店如何把握“规则清晰”与“执行有温度”之间的平衡。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/ 刘忠禹
签发编辑/ 樊宏伟
实习生/ 李欣颖 农诗琪


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