随着正式入伏，高温天气推动冷饮消费迎来销售高峰。7月16日，北京青年报记者走访多家超市、卖场发现，当前冷饮市场已进入存量竞争时代，3-9元价格带的“质价比”产品成为主流。

相比过去几年高价、联名、限定款带来的尝鲜冲动，如今，不少消费者在社交平台上表示“更在意口感与价格，怀念小时候的味道”。北京青年报记者在盒马旗下平价社区超市超盒算NB看到，冰柜中陈列了火炬冰激凌、娃娃脸雪糕、奶提子雪糕、鲜奶砖冰激凌等40多款经典冷饮，单支售价1至3元，颇受欢迎。

据马上赢数据，我国冷饮市场自2023年起进入“质价比”时代，30元以上高价区间占比从7.71%降至4.67%，0-3元低价区间占比从30.81%升至33.35%，3-6元核心价格带占比维持在50%以上。

基于这一趋势，超盒算NB采购团队将开发重点锁定经典产品，联合伊利、蒙牛、天津大桥道等品牌，将经典味道带到社区。2025年冬天，伊利冷饮事业部与超盒算NB冰品研发团队首次接洽，超盒算NB带来社区调研报告和一份细化到原料、包材、生产、物流的成本测算表，“我们希望和伊利一起，把每一分钱都算清楚，把该省的成本省下来，把更多实惠留给消费者。”超盒算NB相关负责人表示。双方最终共识是：用更高成本效率，做一支让消费者觉得“合算”的好产品。

“火炬”和“奶提子”是伊利的经典产品，此次与超盒算NB联合推出定制款。“火炬”保持造型、克重和配方不变，双方围绕涂层工艺反复调试，优化脆皮均匀度和酥脆感，解决“一咬就碎”的问题。“奶提子”为实现“口口有料”，重新设计模具，历经十几次打样，最终实现分布均匀、口感清甜。据悉，定制款奶提子含量接近市面上标注含量的两倍。产品上市后，双方还将包装升级为更易撕拉的结构，并通过精准分仓预测减少跨区调拨，降低零售定价。

娃娃脸雪糕和鲜奶砖冰激凌则是与浙江冰富联合打磨的产品。“娃娃脸”最大难点在“脸”的稳定性，生产商引入伺服电机定位设备，以精准切割替代传统工艺，确保每个娃娃笑脸端正。

据悉，超盒算NB定位社区平价超市，坚持长期低价，与商务部推动的“一刻钟便民生活圈”相契合。截至2025年12月底，全国已建成8132个便民生活圈，服务居民1.68亿人，超盒算NB正是其中一环。中国商业联合会专家委员会委员赖阳表示，这一系列经典冷饮的回归并非简单怀旧复刻，而是通过供应链深度协同与产品细节精准打磨，走出“平价优质”的定制新路径，精准击中消费者对“质价比”的核心诉求，将尝鲜转化为长期复购，成为社区超市冰柜里的“回头客”产品。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/ 李涛
签发编辑/ 倪家宁