10月26日，北京市唯一的“国家乡村振兴示范区”——平谷区镇罗营镇发布了“泉水火锅”文旅IP，并启动现代义田平谷区镇罗营镇项目，构建起“公益+产业+消费”的乡村振兴新格局。

活动现场，“现代义田示范农场”正式揭牌，首批现代义田认养人获颁“荣誉新村民”认证证书。“认养人每认养一亩田，就有部分资金注入镇罗营义田专项基金，这些钱将用于困难老人的养老补贴、困境儿童的助学物资；未来，‘义田好物’会联合‘营里好物’带着慈善标签走向市场，让每一笔消费都成为爱心传递的纽带。”镇罗营镇党委书记王建军介绍。

活动现场还揭晓了泉水火锅IP的全年打造计划。“泉水火锅”深度挖掘镇罗营镇东指壶山泉等优质生态资源，结合“食药同源”养生理念，打造春、夏、秋、冬四季主题活动，实现美食体验与节气养生、民俗文化的深度融合。作为泉水火锅IP落地的重要载体，N条特色文旅路线同步亮相，涵盖党建研学、自然生态、亲子趣玩、民宿度假四大主题。在“义田好物+泉水火锅”公益联动环节，多家本地火锅企业现场签署《“义田好物”认购承诺书》，承诺将认购义田好物并捐赠部分资金至镇罗营义田专项基金。

未来，镇罗营镇将进一步整合生态、文化、产业资源，重点围绕泉水火锅IP做文章，研发“四季火锅和24节气系列饮食，用本地食材做特色底料，形成“引客流、带产品”的产业链，还会结合“食药同源”理念和本地鲜野食材，推动泉水火锅与乡村旅游、康养体验、民俗文化深度融合。

文/北京青年报记者 赵婷婷
编辑/ 贺梦禹