10月16日起，物美超市在北京集中迎来7家“学习胖东来自主调改”门店焕新，覆盖5个城区，用诸多当季新品和暖心服务，将秋冬滋味搬到京城街坊邻居的家门口，进一步完善物美“胖改”店在京“散点铺开、接力服务”的社区零售网络。

新一批物美“胖改店”分别为大兴区的旧宫店和高米店北店、海淀区的万寿路店和华天店、顺义区的马坡店，以及“新物美”首进石景山的古城店，已于16日率先开门迎客，丰台区大成店将在18日接力开业。

7家门店在品类比例和选品策略等方面延续物美“胖改”的一贯高标准，商品结构接近胖东来商品结构的80%，为消费者带来更多优选新品。其中，熟食、烘焙和生鲜等品类围绕“秋季滋补”“家庭暖食”等场景，进行重点扩容和上新。

每当物美超市“胖改”店重新亮相，熟食和烘焙区的多个明厨档口最聚人气。熟食区现烤的北京烤鸭滴着油汁，肉蛋堡、肉夹馍、香河肉饼、卤猪蹄等多款暖身菜品，以及特色现制烘焙商品提供免费试吃。

生鲜区同样升级，时令特色与品质成为升级亮点，应季的柑橘、蜜柚、石榴、怀柔板栗等秋季鲜品焕新上架，各色火锅底料、现切牛羊肉、有机蔬菜拼盘更是秋冬火锅的“热门选手”。不少细心的消费者发现，门店多个柜台均增加了商品挑选和烹饪小贴士，以及每日出清的标示牌。

据工作人员介绍，门店的生鲜区严格执行“每日出清”机制，并应用多点AI智能技术，实现对蔬菜、果切、海鲜、熟食、烘焙等生鲜商品从选品到出清全流程的严格管控，确保新鲜不隔夜。在服务细节上，7家门店提供一站式便民服务区以及宠物寄存等服务。

北青报记者注意到，物美新一批焕新开业的门店中既有覆盖大型社区的顺义马坡店和旧宫店，也有紧邻医院、中小学、写字楼的万寿路店和高米店北店，均围绕民生需求精准布局，与物美已开业的14家“胖改”门店高效协同。

此外，物美学习胖东来自主调改的门店网络还将进一步拓展，新一批门店下周即将重装亮相：10月22日，朝阳双井店、西城陶然亭店、昌平沙河店和小汤山店、海淀百旺店、通州次渠店将迎来6店齐开，朝阳望京麒麟社店将于10月24日以全新面貌迎客。物美方面表示，将通过市内不同面积、不同区位的“新物美”门店组合，推动“品质零售”从商圈向社区深处延伸，助力京城构建更具温度与烟火气的便民生活圈。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/ 汪浩舟