全民营养周｜奶酪有哪些营养特点？
北京青年报客户端
2026-05-21 16:55
奶酪含全部人体必需氨基酸，蛋白质经过发酵后更易消化吸收，适合肠胃敏感人群。而且钙含量极高，且多为酪蛋白钙、磷酸钙，搭配适宜钙磷比，吸收率高，还适合乳糖不耐受人群。但奶酪能量和钠含量偏高，减脂与控血压人群需适量食用。
编辑/ 雷若彤 胡克青
签发编辑/ 樊宏伟
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