10月14日，国务院新闻办公室举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会，介绍“十四五”时期粮食流通改革发展成效，并答记者问。

面对应急状态，拿得出、供得上，是对粮食安全保障能力的现实考验。我国粮食应急保障能力如何？国家发展改革委党组成员、国家粮食和储备局局长刘焕鑫给出了多组数据。

36个大中城市，成品粮油储备持续保障15天以上市场供应量，其他城市也保有一定数量的成品粮油储备。原粮现在库里非常充足，还可以现加工来保障。各级粮食应急加工企业由5448家增加到6872家，增长了26%；粮油应急日加工能力由120万吨增加到178万吨，增长48%，一天加工量够两天吃。粮食应急供应网点由4.3万家增加到5.9万家，增长37%；依托这些网点，成品粮油应急日供应能力由106万吨增加到167万吨，增长57%。

“这能够反映出我们的应急保障能力是非常强的，可以让老百姓放心。”刘焕鑫说。

他介绍，“十四五”时期我国粮食应急保障能力不断提升。已经建成国家、省、市、县四级粮食应急预案体系，各地结合实际需要对预案进行动态完善。通过分层分级组织应急演练，查漏补缺完善机制。

组织建设京津冀、长三角、粤港澳、成渝、华中、西北、东北等7个区域粮食应急保障中心，区域、省、市、县四级粮食应急保障中心架构逐步成形。选定一批大型粮油加工、物流配送等企业作为国家级粮食应急保障企业，省一级也确定相应的企业，加大政策支持，统筹调度企业资源，激发企业社会责任担当，推动粮食应急保障企业做到响应迅速、运转高效、保障有力。

“强化粮食应急保障是一项长期任务，必须始终紧抓不放。下一步，我们将持续在打基础、提能力、强支撑上下更大的功夫，不断完善粮食应急保障体系，持续提高粮食应急保障能力，更好守护国家粮食安全。”刘焕鑫说。 

文/北京青年报记者 董鑫
编辑/ 马晓晴