活动现场举行了敬匾仪式、传承仪式、美食周启动仪式、参观文化环廊等活动，以此展现鲁菜文化的深厚底蕴与勃勃生机。图为全体员工敬匾。

在传承仪式上，93岁高龄的鲁菜泰斗王义均大师端坐主宾席，年轻一代厨师姜天勃、崔振、任跃等八位“接班人”齐行鞠躬礼，表达对师恩的崇高敬意。

93岁高龄的鲁菜泰斗王义均大师查看年轻厨师的作品。

在王义均大师带领下共同开启百子寿桃，庆祝丰泽园95岁生日。

为庆祝店庆，丰泽园融合传统与现代口味特别推出“大师推介菜”系列，活动期间到店用餐的宾客可享受全单优惠。

店庆活动上复刻的传统老菜。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/ 胡克青
摄影/ 付丁