国庆小长假与家人同去老字号就餐成为不少人的节日安排之一，北青-北京头条记者获悉，湘菜明珠鼓楼马凯餐厅、鲁菜泰斗同和居、八大春之首的同春园饭店等老字号餐厅再现排队盛况。

10月1日上午不到十点，鼓楼马凯餐厅就陆续迎来宾客，外卖窗口排队买糖饼和油酥饼的更是早早就排上了长队，没一会儿就排了二三十人。排队的市民还玩起了绕口令游戏，人群中时不时爆发出欢呼和叫好声，一派欢乐景象。“今儿又出现了排队景象，至少得接待五千人，久违的情景又回来了！”鼓楼马凯餐厅经理吕永杰介绍。由于就餐客人多。鼓楼马凯餐厅国庆当日延长营业到晚上22：30左右。

此外，八大春之首的同春园饭店，雅座、大厅也全部坐满，下午1：30左右，餐位依旧满员，还有不少客人在排队等号。“有的客人已经等位两个多小时了，还有的客人是专程从五环外赶过来的，我想这就是老字号的魅力所在吧。”同春园饭店行政总厨王鸿庆介绍说。

北青-北京头条记者注意到，不少客人在就餐、等号的同时还顺手把年夜饭都预订上了。

据悉，同和居月坛店、什刹海店、日坛店也都刷新了今年的客流记录。同和居月坛店更是提前营业、延后歇业，雅座、大厅都至少翻了四趟。仅国庆当天就接待了三四千客人。

随着客流攀升的是各店镇店菜的销量。鼓楼马凯餐厅新推的升级版毛氏红烧肉十分受欢迎，几乎桌桌必点。酸辣子鸡、双味鳜鱼等镇店菜也点击率颇高。同春园饭店的松鼠鳜鱼、响油鳝糊成为每桌标配。不少去同和居就餐的客人直言就是冲着店里的三不粘、葱烧海参、糟溜鱼片等镇店菜去的。

在服务好消费者同时，各大老字号餐厅的防控和服务同步提高了标准。华天各直属门店都已安装自动测温仪和扫码提醒器。在常规防控举措基础上，同春园饭店、庆丰包子铺等部分老字号餐厅为了应对疫情常态化防控趋势特意购置了自动测温仪，可以在不耽误消费者时间的情况下高效测温。鼓楼马凯餐厅、同春园、同和居等老字号还加强了光盘落实强度，不仅设置了专门的光盘监督员，还发起了光盘就送代金券的活动，同时提醒消费者打包，营造节约不浪费的消费氛围。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/ 谭卫平