去年1月登陆A股主板的国内鲜乳代表企业新希望乳业（股票简称新乳业）今天（2月28日）交出上市首年业绩。在国内乳业整体增长放缓的背景下，新乳业2019年实现营业收入567,470.05 万元，营业利润 26,043.80 万元，分别较上年度增长 14.13%、0.96%，实现了年度规划目标。除去业绩数字之外，新乳业去年着力关键领域布局，形成的一整套“新鲜发展模式”正展露出长期价值。今年春节期间以来，富含免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分的巴氏鲜奶，以及富含益生菌的酸奶产品的市场需求明显提升。应对这一突发状况，新乳业积极落实国家市场监管总局的“保价格、保质量、保供应”行动，保障市场供应正是得益于其“优质奶源+科技转型”的布局。目前新乳业全国供应链系统高速、稳定、高质运转，在保障市场稳定的基础上，还积极拓展社区电商线上业务、大力推动订奶到户、送奶到家业务，加强了到户产品每日派送上门的供应，新乳业巴氏鲜奶销量明显上升，为国内乳制品行业健康发展提供了新的模式探索。

面对进口乳品冲击和消费升级趋势，当前在国内乳业整体增长放缓，但低温乳、优质乳等品类呈现出结构性增长亮点，成为推动国内乳业发展的新引擎。新乳业尤其加码了在优质原奶资源和科技升级方面的投资。去年，新乳业入股了国内最大的畜牧营运商和原料奶生产商现代牧业，成为现代牧业第二大股东，不仅取得现代牧业已发行股份的9.28%，同时获得接近其持股比例的供奶量。这一稳定优质的奶源供应，进一步增强了新乳业在业务规模扩大和产品升级需求下可控奶源比例不断增长的优势，战略性的牧场布局更是加速了新乳业“鲜战略”的全国化布局，为新乳业的产品升级储能。

除了奶源布局，新乳业董事长席刚表示，在产品同质化严重的乳品领域，通过科技创新，掌握具有新鲜度、营养价值和独特风味的产品核心优势，并且生产顺应消费者多样化的细分需求，是新乳业突围的核心逻辑。他强调，想要真正保证长期可持续、有竞争能力的发展，必须在技术上建立自己的核心竞争优势，打造“科技型乳企”。去年12月，新乳业成立科技研究院，综合原有的“四洲四国”的国际科研布局和产业研发平台资源，进行菌种研发、细分营养需求的产品研发、杀菌工艺等方向的深入研究，内容涵盖生命早期营养、老年营养、疾病及公众营养等领域，让新产品更具竞争优势，满足消费者更多的营养鲜活需求。新乳业还与高校合作完成“功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术”，旨在进一步开发我国自有知识产权的功能性乳酸菌菌种资源，并打破产业化生产瓶颈，摆脱对进口菌种的依赖，获得了国家科技进步二等奖。

优质原奶资源加上先进科技赋能，让新乳业率先推出业界首款以时间命名只卖当天的“24小时鲜奶”，其原奶多项指标优于欧盟标准，目前，新乳业产品全面升级，其活性营养物质免疫球蛋白高达普通鲜奶的10倍。今年春节期间，富含免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分的巴氏鲜奶，以及富含益生菌的酸奶产品，市场需求明显提升，新乳业巴氏鲜奶销量呈现积极发展态势。

行业人士表示，新乳业布局“新鲜发展模式”正在体现出深度价值。一方面，外部的突发状况倒逼企业数字化转型加速，新乳业先期的布局和变革经受住了考验，取得了成效；另一方面，随着消费者对优质鲜奶的需求将持续提升，优质鲜奶也将迎来新一轮的消费爆发，将为新乳业的长期价值实现构筑出巨大想象空间。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/ 田野