2月21日，北京市商务局表示，作为离社区居民最近的商业零售业态，全市连锁便利店企业在新冠肺炎疫情发生以来，积极应对，坚持做到“三不一优”：不停业、不断供、不涨价，优化服务。北京青年报记者了解到，截至目前，全市5000家品牌连锁便利店已基本恢复正常经营，随着各行业全面复工复产，将组织运力进一步加大物资调运，确保市场供应。

北青报记者了解到，北京便利店加强人力调配，针对春节员工在岗少、疫情防控任务重的实际，711、好邻居等企业科学调配员工，采取鼓励员工尽量不离京、及时召回周边省市员工、与相关餐饮企业共享员工等方法，充实门店一线员工，确保门店尽量不停业。加大商品调配，针对疫情期间部分商品短缺的情况，便利蜂、全家等企业紧急调度大批面包、牛奶、方便面、火腿肠、纯净水等生活必需品进京，确保门店不断供。全时、罗森等先后宣布对食品饮料和口罩等防护用品不乱涨价，确保商品价格平稳。疫情发生以来，711、便利蜂、全家、全时等连锁便利店全力配货，已累计供应口罩100余万只。坚持延长营业时间，便利蜂、711等企业克服重重困难，大部分门店坚持24小时经营，全力服务消费者。

好邻居与旷视科技合作研发了X Brain数字化工具+大数据工作平台，实现云计算可视化运营和在线管理，强化Fast X自助/无人化的前台能力，探索在部分门店开展红外线体温识别和影像顾客特征识别，降低接触风险，节省一线人力。便利蜂在加大网络营销配送的同时，借助智能化系统认真落实“点对点”监测补货保障机制，大大提升缺货商品补货效率；启动“无接触配送”，与消费者约定外卖商品放置地点，用户收货后通过APP确认收货，进一步创新优化服务。

北京市商务局表示，连锁便利店企业认真落实疫情防控主体责任，严格执行营业场所防控要求，结合便利店人员流动性较大等特点，认真做好门店日常消毒，提示消费者戴口罩进店消费，对不戴口罩的消费者及时劝阻。加强员工安全防护，要求员工必须佩戴一次性口罩上岗，坚持每天对员工检测体温，密切关注员工是否出现发热、干咳等症状，对出现异常情况的员工立即停岗，并督促其及时就医。认真做好返京人员管理服务，认真执行隔离制度，确保企业内部安全。

为支持便利店企业全力做好首都民生保障工作，北京市商务局按照全市统一部署，一手抓防控做督导，一手做服务保供应，组织开展应急保障演练，建立“点对点”监测补货保障机制，引导便利店企业跨行业按需对接共享员工。截至目前，全市5000家品牌连锁便利店已基本恢复正常经营，随着各行业全面复工复产，将组织运力进一步加大物资调运，确保市场供应。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/ 樊宏伟